Здоровое питание: рецепты блюд для похудения с фото и видео

Рецепты здорового питания

Одним из наибольших жизненных удовольствий является еда. Но не всегда между словами вкусно и полезно можно поставить знак равенства. Большое количество людей представляют для себя фитнес-рецепты, правильное и здоровое питание абсолютно безвкусной и однообразной пищей. Из-за этого многие не хотят включать ее в свое меню. Результат – лишний вес, проблемы психологического характера, нарушение мозговой активности, развитие ряда хронических недугов.

Здоровое питание обеспечит отличное самочувствие, активность, замечательный внешний вид и продуктивность деятельности каждому. Что же для этого необходимо употреблять в пищу? В данном разделе собраны наиболее популярные рецепты правильного питания для здорового образа жизни. Из них вы почерпнете информацию о том, какие продукты полезны для здоровья и коррекции фигуры.

Список лучших продуктов для похудения

Следующий список продуктов можно использовать как шпаргалку при составлении рациона при похудении и нормализации функций организма:

  • Груши, яблоки. Эти фрукты содержат в себе огромный запас пектина. Он низкокалорийный и ускоряет наступление чувства сытости.
  • Грейпфрут. Его можно поистине причислить к перечню жиросжигателей, поскольку он способен понижать уровень инсулина в крови, а тем самым избавлять от чувства голода.
  • Имбирь. Очень популярный продукт среди желающих похудеть. И не зря. В его составе присутствуют элементы, которые ускоряют обмен веществ и эвакуацию шлаков из организма. Имбирь по праву получил название зеленый коктейль для похудения, так как помогает сжигать клетки жировых отложений в нашем организме.
  • Инжир (фига, смоковница). Низкокалорийные соплодия стимулируют процессы пищеварения и помогают утолить ощущение голода.

  • Кедровые орехи. Их называют сокровищем Сибири за колоссальное содержание линоленовой кислоты и белка, которые помогают при похудении.
  • Миндаль. Понижает содержание холестерина в нашем организме. 25 орешков, включенных в дневной рацион, помогают быстро похудеть.
  • Обезжиренные кисломолочные продукты. Известные всем лидеры в борьбе с лишними килограммами. Наиболее популярен в этой категории для похудения кефир с корицей.
  • Рыба и птица. Лучшие источники для получения белка. А рыба с большой жирностью еще и источник Омега-3 кислот и йода. Приготовленные на пару, эти продукты полезнее для диетического питания, чем говяжье мясо.
  • Салат из овощей. Не перегружая калориями ЖКТ, он насыщает нас витаминами. Можно использовать как идеальный вариант перекуса или дополнения к любому употреблению пищи.

Применение в диетологии рецептов полезных продуктов

Сколько отрицательных эмоций вызывают возвращающиеся после диеты килограммы. И объемы снова увеличиваются, и аппетит просыпается «зверский». Знакомо? И начинать заново борьбу за здоровье своего тела нет особого желания. А ведь можно избежать таких неприятностей. Для этого даже не придется прибегать к строгим табу в составлении рациона, главное – включить в меню полезные до удивления продукты.

Рассольник с перловкой и солеными огурцами – рецепт

Когда речь заходит о похудении, многие из нас представляют суровые ограничения в рационе питания. На самом деле иногда достаточно немного…

Манная каша в мультиварке

Даже опытные хозяйки нечасто готовят манную кашу на плите, побаиваясь, что каша не выйдет идеально однородной и нужной консистенции. В…

Вешенки – рецепты приготовления

Вешенки – вкусные, полезные и низкокалорийные грибы, которые в природе распространены по всей Европе. Они без проблем выращиваются в домашних…

Как принимать семена льна для похудения

Как известно из источников, дошедших до нас, молотые семена льна активно применялись в качестве полезной добавки в пищу для похудения и очищения организма еще…

Каша «Дружба» в мультиварке

Каша «Дружба» – это сочетание двух и более видов круп. Классическим вариантом считается соединение пшена и риса. Основой для приготовления…

Фаршированные шампиньоны в духовке

Если вы хотите порадовать близких оригинальным и вкусным блюдом или же продумываете меню для праздничного застолья, непременно попробуйте приготовить прекрасную…

Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке

В наши дни практически невозможно представить, как мы жили без картошки, настолько этот овощ стал привычным и повседневным. Самым любимым…

Ленивые вареники из творога – рецепт

Вкусные ленивые вареники из обычного творога – одно из самых доступных и простых блюд, однако очень многие понятия не имеют, как их правильно…

Суп-пюре из кабачков – рецепт

Суп-пюре из кабачков – превосходный выбор для диетического обеда, рецепт особенно оценят те, кто устал от скудного рациона питания, находясь на диете. Его восхитительный вкус…

Кефир с корицей для похудения

В погоне за тонкой талией и худыми ножками девушки прибегают к различным способам похудения, которые довольно-таки часто являются не такими…

Рецепты с имбирем для похудения

В качестве средства для похудения имбирь подходит идеально. Он с легкостью очищает организм от токсинов, шлаков, жировых отложений. Диетологи ценят имбирь за ускорение кровотока, улучшение процесса переваривания пищи, нормализацию аппетита и обмена веществ. Главное достоинство этого продукта – помощь в усвоении белка, дефицит которого неизбежно приводит к возникновению лишнего веса.

Нужно учесть, что имбирь является довольно жгучей и ароматной пряностью. Сам по себе он вполне может стать причиной возбуждения аппетита. По этой причине не стоит увеличивать порции еды во время употребления имбиря при похудении. Иначе эффект может стать противоположным желаемому. Рекомендуется обычную норму питания даже уменьшить.

Вы научитесь утолять голод именно теми объемами пищи, которые требует ваш организм, если узнаете, как правильно приготовить имбирь в сахаре и о его полезных свойствах.

Рецепты с корицей для похудения

Пряность оказывает благотворное влияние на процессы в кишечнике и желудке, что способствует скорейшей эвакуации из организма шлаков. Содержащийся в корице полифенол – активный компонент, который имитирует действие инсулина и активизирует воспринимающие его рецепторы. Благодаря ему эффективнее усваивается глюкоза, а в крови понижается уровень содержания сахара, чрезмерное количество которого становится причиной избыточного веса и развития сахарного диабета.

Корица оказывает легкое слабительное и мочегонное действие, понижает аппетит, активизирует процессы обмена веществ. Благодаря этим качествам пряность эффективна при борьбе с лишним весом. Наиболее часто употребляется для похудения корица с медом.

Рецепты с семенами льна для похудения

Нормализовать функции кишечника и желудка поможет отвар из льняных семян. Он оказывает смягчающее, защитное и обволакивающее действие на ЖКТ. В результате воздействия льняного отвара улучшается восприимчивость к полезным веществам, получаемым с пищей.

Начиная оздоравливать свой организм при желании похудеть, первое, что нужно сделать, – нормализовать обмен веществ. Семена льна отлично справляются с этой задачей. Ежедневное употребление их в количестве 50 г – отличный способ очистки от шлаков.

Семена льна, попадающие в желудок, имеют способность увеличиваться в объеме (разбухают), что дает возможность активизировать функции кишечника и забыть о запорах. Узнать, как принимать семена льна для похудения правильно, можно в отдельном материале.

Рецепты с цветной капустой для похудения

Если вы начинаете приготовление и прием пищи с калькулятором в руках, чтобы не переборщить с употреблением калорий, отложите его в сторону. Продукт, с которым можно смело выдержать любую диету и с легкостью сбросить лишние килограммы, найден. Это цветная капуста, рецепты приготовления. В ней содержится настолько мало калорий, что включить ее в рацион при похудении просто необходимо.

Цветная капуста помогает функционировать нашей пищеварительной системе правильно. Этот овощ содержит гораздо меньше грубой клетчатки сравнительно с прочими сортами капусты. Это позволяет организму переваривать данный продукт быстро, не получая раздражения слизистой ЖКТ. А вот, например, капуста белокочанная такими свойствами не обладает.

Рецепты со шпинатом для похудения

Эта овощная зелень – один из любимых продуктов, рекомендуемых диетологами для похудения. Он содержит мизерное количество калорий и в состоянии пополнить наш организм запасом необходимых витаминов и элементов.

Максимально полезным для здоровья шпинат будет в сыром виде. Но даже подвергаясь тепловой обработке, он не теряет свой особенный вкус и качества. Основные свойства шпината – ускорение выработки энергии, усвоения пищи и вывода ненужных веществ из нашего организма.

Этот листовой овощ можно использовать как ингредиент салатов, начинки для выпечки, закусок, соусов и в качестве дополнения к мясу или рыбе. Рецепты приготовления шпината добавлены в отдельном материале.

Диету, основанную на употреблении шпината, придется соблюдать всего 3 дня. А результатом станет освобождение от 5 – 7 лишних килограмм.
Свежий нарезанный шпинат нужно употребить в пищу в течение 3 часов.

Рецепты с вешенками для похудения

Вешенки пополнят организм требуемым нам количеством полезных элементов, витаминов и белка.

Продукт дает ощущение насыщенности, активизирует процессы в ЖКТ.

Содержащаяся в этих грибах никотиновая кислота расщепляет клетки жировых отложений, предотвращая образование новых.

Рецепты приготовления вешенок размещены в отдельном материале.

www.davajpohudeem.com

Рецепты здорового питания: готовим и едим с удовольствием

Стремясь стать стройнее, многие люди боятся начать питаться правильно. Им кажется, что блюда здоровой кухни невкусные, так как они готовятся из диетических продуктов с низким содержанием жира, сахара и соли.


Но это не так.

Занимаясь приготовлением еды, нужно быть заинтересованным в том, чтобы блюда получались здоровыми и способствовали похудению.

Используя правильные рецепты здорового питания для похудения, можно без проблем готовить вкусную пищу.

Изменяйте питание в лучшую сторону

Рецепты, представленные ниже, составлены из легких и полезных для здоровья блюд. В них минимум жира, соли и сахара, но много витаминов и клетчатки.

Все ингредиенты даны на одну порцию. Нужно увеличить количество продуктов во столько раз, сколько едоков вы намереваетесь накормить.

А если за столом только один заботится о фигуре, а остальные хотят питаться «нормально»? Ничего страшного!

Пища по этим рецептам изысканная и вкусная, домочадцы или гости даже не подумают, что она диетическая.

В конце каждого рецепта дан совет для видоизменения блюда, чтобы те, кто не придерживается ограничений в питании? тоже могли есть вместе с вами. И ничего дополнительного готовить не придется.

Овощной салат с лимоном

Ингредиенты на одну порцию (100 ккал):

  • 1 морковь;
  • половина яблока;
  • 5 г сока лимона;
  • 5 г масла из грецких орехов;
  • цедра лимона.

Приготовление:

  1. У лимона снять слой цедры и выжать из мякоти сок.
  2. Используя крупную терку, натереть морковь. Окропить ее лимонным соком.
  3. Яблоко почистить, удалить зернышки и порезать тонкой соломкой.
  4. Смешать яблоки с морковью и маслом. При подаче к столу присыпать сверху лимонной цедрой.

Если с вами ест кто-либо еще: посыпьте блюдо нарубленными грецкими орехами.

Салат из латука с вешенками

Ингредиенты на одну порцию (75 ккал):

  • 30 г салата латука;

  • ¼ луковицы;
  • ½ дольки чеснока;
  • 100 г грибов вешенок;
  • 5 г оливкового масла для заправки;
  • ½ чайной ложки бальзамического уксуса;
  • масло для жарки;
  • перец, йодированная соль.
  • Приготовление:

    1. Промыть и высушить листья латука.
    2. Зубчик чеснока и луковицу очистить.
      Лук мелко нарезать.
      Зубчик чеснока потереть на терке.
    3. Грибы обтереть, нарезать тонкими пластинками и жарить вместе с луком и чесноком на растительном масле 10 минут.
      Дать остыть и распределить в салате.
    4. Уксус, оливковое масло и чайную ложку холодной воды перемешать.
    5. Полить заправкой салат.
      Приправить блюдо солью и перцем.

    Если с вами ест кто-либо еще: нарежьте багет на кусочки, подсушите на сковороде с добавлением сливочного масла. Добавьте немного раздавленного чеснока.

    Остудите и положите в тарелку поверх салата.

    Пшено с шафраном

    Ингредиенты на одну порцию (280 ккал):

    • ¼ луковицы;
    • 50 г пшена;
    • 50 г отварных креветок;
    • 50 г ананасового сока;
    • перо зеленого лука;
    • 5 г оливкового масла;
    • 1 тычинка шафрана;
    • 5 г кунжутного масла;
    • йодированная соль, перец, порошок имбиря.


    Приготовление:

    1. Нарезать лук.
      Потомить на сковороде на небольшом огне в оливковом масле пять минут.
    2. Добавить к луку промытое и откинутое на сито пшено.
      Налить в сковороду к пшену и луку 100 мл кипятка.
      Добавить шафран и ананасовый сок.
      Дать набухнуть крупе 20 минут при закрытой крышке.
    3. Креветки обжарить в кунжутном масле.
      Добавить порошок имбиря, соль и перец.
    4. Соединить креветки с пшеном.
    5. Дать блюду потомиться 10 минут под крышкой.

    Если с вами ест кто-либо еще: посыпьте блюдо кусочками раскрошенного сыра горгонзола, или другим благородным сыром.

    О диете Маргариты Королевой можно узнать на нашем сайте.

    Отзывы похудевших на капустной диете содержатся в статье. История диеты, запрещенные и разрешенные продукты, меню на выбор.

    Рецепт боннского супа здесь.

    Шницель из телятины

    Ингредиенты на одну порцию (210 ккал):

    • 1 сырой шницель 150 г;
    • 50 г мелких помидоров черри;
    • 5 г оливкового масла;
    • горсть свежего тимьяна;
    • перец, йодированная соль.

    Приготовление:

    1. С помощью кулинарной кисти обмазать мясо оливковым маслом.
      Обжарить на сковороде по 5 минут с каждой стороны.
      Отложить в контейнер с крышкой.

  • Помидоры нарезать на половинки.
    Положить их на сковороду, где жарился шницель, срезом вниз.
    Прогреть их на сковороде так, чтобы овощи дали сок, а шкурка потрескалась.
  • Выложить на тарелку отварной рис для гарнира, мясо и помидоры.
  • Посолить и поперчить блюдо.
  • Посыпать пряной травой.
  • Если с вами ест кто-либо еще: посыпьте помидоры твердым натертым сыром и поместите тарелку под гриль или в духовку для того, чтобы сыр расплавился.

    Камбала с салатом из картофеля

    Ингредиенты на одну порцию (510 ккал):

    • 2 средних клубня картофеля;
    • ½ луковицы;
    • 10 г оливкового масла;
    • 10 г лимонного сока;
    • 10 г светлого бальзамического уксуса;
    • 50 г твердого сыра;
    • 1 камбала весом 350 г;
    • йодированная соль, белый перец;
    • горчица;
    • листья зеленого салата;
    • масло для жарки.

    Приготовление:

    1. Картофель почистить от грязи и сварить в соленой воде в мундире.
      Очистить шкурку и нарезать на тонкие ломтики.
    2. Луковицу мелко измельчить и потомить в оливковом масле 10 минут.
    3. Смешать томленый лук с лимонным соком, солью, уксусом, перцем и горчицей.
    4. Листочки салата промыть и обсушить.
      Разложить на тарелке.
      На салат поместить картофель и полить его заправкой.
      Посыпать натертым сыром.
    5. Камбалу промыть, просушить, натереть солью и посыпать перцем.
      Кулинарной кистью обмазать рыбу маслом для жарки.
      Поместить в разогретую духовку на 10 минут при 200 °C.
      Положить на тарелку рядом с картофельным салатом.

    Если с вами ест кто-либо еще: к салату подать майонез с травами.

    Паста с куриным мясом и соком апельсина

    Ингредиенты на одну порцию (450 ккал):

    • ½ куриной грудки;
    • 50 г макарон из твердых сортов пшеницы;
    • 1 небольшой апельсин;
    • 50 г натурального йогурта;
    • йодированная соль, перец;
    • щепотка кунжута.

    Приготовление:

    1. Апельсин очистить.
      Отделить мякоть от твердых пленок, вырезая их из целого апельсина острым ножом.
      Оставить 4 дольки для украшения.
    2. Оставшиеся дольки взбить с йогуртом.
      Соус прогреть, но не до кипения, посолить.
    3. Пасту отварить так, как написано на упаковке.
      Откинуть на дуршлаг и после стекания воды смешать с соусом из йогурта и апельсина.
    4. На сухой сковороде обжарить куриную грудку.
      Посолить и нарезать кусочками величиной с мизинец.
    5. На подогретую тарелку выложить грудку, пасту и ломтики апельсина.
    6. Посыпать блюдо семенами кунжута сверху.
      Поперчить.

    Если с вами ест кто-либо еще: добавьте к соусу кунжутное масло.

    Пирог с грушами

    Питаясь правильно, не надо думать, что сладкое для вас под полным запретом. Нежирное блюдо с небольшим количеством сахара не допустит срывов в питании.

    Главное в поедании десерта – не брать добавку!

    Ингредиенты для целого пирога:

    • 50 г сливочного масла;
    • 100 г кокосовых хлопьев;
    • 3 груши;
    • 100 г сахара;
    • 3 белка;
    • 100 г молока;
    • 6 столовых ложек муки;
    • 1 столовая ложка крахмала;
    • масло для смазывания дна формы.

    Приготовление:

    1. Масло перемешать с 50 граммами сахара и растереть до белого цвета.
      Добавить молоко, муку и кокосовые хлопья.
      Выложить основу для пирога в форму поверх бумаги для выпечки.
      Выпекать при 200 °C в духовке 10 минут.
      Выставить из духовки.

  • Очистить груши от кожицы, разрезать их вдоль на четвертинки.
    Удалить семена и жесткие перегородки.
    Каждый кусок порезать поперек на тонкие ломтики.
  • Белок взбить до состояния жёсткого снега, добавить оставшийся сахар и крахмал.
    Взбивать до состояния жёстких пиков.
  • Положить на пропеченное тесто пирога кусочки груши.
    Сверху груш осторожно, стараясь не помять, разложить белковую массу.
  • Держать пирог при 200 °C в духом шкафу еще 15 минут.
  • Еще теплый пирог разрезать на 12 частей. В одном кусочке – 175 ккал.
  • Если с вами ест кто-либо еще: подайте кусок пирога на тарелке с шариком сливочного мороженого.

    Йогуртовая панна-котта

    Ингредиенты на одну порцию (220 ккал):

    • 100 г свежих или замороженных ягод;
    • 125 мл йогурта без добавок и крахмала;
    • 20 г сахара;
    • 5 г листового желатина;

    Приготовление:

    1. Йогурт перемешать с сахаром.
    2. Ягоды положить в блендер и взбить.
    3. Желатин размягчить в небольшом количестве воды.
    4. Смешать все ингредиенты и положить в порционную силиконовую формочку для кекса. Дать затвердеть в холодильнике не меньше, чем 6 часов.


    Если с вами ест кто-либо еще: подавайте на стол, полив горячим белым шоколадом и посыпав лесными орехами.

    Советы по питанию в течение дня

    Возьмите за правило есть полезные блюда в середине дня, между 12 и 14 часами. Не только потому, что овощи, фрукты, макароны и мясо – более здоровая пища, чем пирожки, перехваченные второпях, но и потому, что так чувство голода не сможет к вечеру «поглотить» вас.

    Если вы проголодались в течение дня, а до приема пищи еще далеко, ешьте здоровые углеводы, которые медленно усваиваются и сохраняют вашу работоспособность надолго.

    Если питаться регулярно, стресс рабочего дня выдержать гораздо легче, поскольку питательные вещества, витамины, минералы поступают в организм равномерно.

    Осознанное питание – важная сторона жизни современного человека, которая полезна не только для поддержания стройности тела, но и для здоровья в целом.

    Еще пять рецептов правильного и здорового питания можно узнать из видео.

    hudelkin.ru

    Здоровое питание для похудения

    «Что бы такого съесть, чтобы похудеть?» Мы привыкли воспринимать это выражение как шутку, однако ничего смешного тут нет. Любой диетолог скажет вам, что процессы «безвозвратного» похудения начинаются только тогда, когда мы приходим к системе здорового питания, а не испытываем на себе всевозможные диеты, полные ограничений и запретов. Здоровое питание для похудения тоже предполагает запрет некоторых продуктов, но, поверьте, без них человеческий организм может прекрасно обойтись.

    Чем система здорового питания отличается от диет, обещающих реальный результат, но скромно умалчивающих о последствиях? Любая диета – это не только полное или частичное исключение из рациона некоторых продуктов, жизненно необходимых для нормального функционирования организма. Диета всегда конечна, рано или поздно с неё придётся «слезть», чтобы не нанести непоправимый вред здоровью. А как только диета прекращается и человек возвращается к обычному режиму питания, к нему возвращаются и его килограммы. Здоровое питание – не диета, а образ жизни. Диета – это всегда стресс, ведь она, пусть и на время, запрещает употребление тех или иных продуктов. Следуя же принципам здорового питания, вы получите стресс разве что от запрета на употребление колы, фаст-фуда и магазинных полуфабрикатов. Ужасно, конечно, но пережить этот шок мы в состоянии.

    Здоровое питание для похудения – это свод простых правил и принципов, следовать которым не сложно. Известно, что любая привычка вырабатывается за 40 дней. Следуя этим простым правилам, вы за полтора месяца приучите себя питаться правильно, оздоровите свой организм, а здоровый организм – это стройный организм. Начнём?

    • Стакан горячей воды – вот первая еда с самого раннего утра. Желательно пить именно чистую горячую воду, так как именно она очищает желудочно-кишечный тракт и плавно запускает все системы организма. Просто вода – скучно? Добавьте в стакан лимонный сок и чайную ложку мёда, сок имбиря или молотую корицу – эти специи усиливают обмен веществ. Завтракать после воды можно через 15-30 минут.

    • Питьевой режим в течение всего дня должен соблюдаться неукоснительно. Если нет противопоказаний, в день следует выпивать не менее 2 литров чистой воды. Приучите себя выпивать по стакану воды каждый час, и вы сразу заметите, что уйдут отёки, пропадёт одышка, а желание поесть окажется просто жаждой. Чай, кофе, соки и супчики к питью не относятся, это всё еда.

    • Заведите полезную привычку питаться «как в детском саду», то есть, 4-5 раз в день маленькими порциями. Длительные перерывы между приёмами пищи способствуют увеличению порций и перееданию.

    • Не наедайтесь на ночь, но и не голодайте, следуя странному предписанию «не есть после 18-00». Последний приём пищи должен быть не позднее, чем за 3 часа до сна, так что если вы привыкли ложиться спать в полночь, ваш ужин должен быть в 21-00.

    • При приготовлении блюд отдавайте предпочтение тушению, запеканию и варке на пару. Эти способы приготовления не используют жиры, что автоматически снижает калорийность ваших блюд.

    • Жарить можно. Но! Редко, на свежих растительных или животных жирах и не смешивая последние в одном блюде. В переводе на человеческий язык это означает, что картошку нужно жарить на растительном масле, а мясо – на топлёном сале или сливочном масле. Из этого следует вывод, что жареная картошка и кусок жареного мяса в принципе не должны встретиться у вас на тарелке. То есть, к жареному блюду нужно приготовить тушёные овощи, а жареная во фритюре картошка идеально подойдёт к рыбе на пару.

    • Выбирая гарнир, отдавайте предпочтение овощам. Таким образом вы сильно облегчите работу пищеварительной системы. Последователи системы раздельного питания меня поймут.

    • Сложные углеводы – крупы, макароны – хороши сами по себе. Их лучше употреблять с овощами. Кстати, никто не запрещает есть макароны, главное, выбирайте продукты из твёрдых сортов пшеницы и не сопровождайте блюда из макарон жирными соусами и тяжёлыми мясными блюдами.

    • В рационе современного человека обязательно должна присутствовать клетчатка, ведь давно уже не секрет, что большинство продуктов, появляющихся на нашем столе, очищены от всего «ненужного» до такой степени, что это становится причиной многих заболеваний, и ожирения в том числе. Поэтому кроме пожеланий есть больше овощей и фруктов и употребления цельнозернового хлеба, диетологи рекомендуют использовать в блюдах различные отруби. Их можно запаривать и употреблять по схеме, но гораздо проще добавлять отруби в каши, салаты, творожные массы и паштеты. В составе блюд отруби не заметны, а польза от их применения очевидна: проходящие по желудочно-кишечному тракту отруби не перевариваются и выводят вредные вещества из кишечника, что, в свою очередь, улучшает всасывание питательных веществ, ускоряет обмен веществ и способствует похудению.

    • При приготовлении пищи обратите внимание на специи, способствующие похудению. Анис, кайенский перец, куркума, кардамон, имбирь, корица, чёрный перец, хрен и другие острые приправы ускоряют обмен веществ, снижают уровень вредного холестерина, улучшают пищеварение и обладают жиросжигающими свойствами. На нашем сайте вы всегда можете найти подробное описание каждой специи и рекомендации в её применении. Имейте в виду, что ставший в последнее время очень популярным глютамат натрия специей не является, а лишь обладает свойствами усиления вкуса. Его безвредность, кстати, вызывает сильные сомнения.

    • Вместо привычных чая и кофе заваривайте имбирный чай или готовьте лимонадный напиток на основе имбиря и лимона. Имбирь – мощное средство для красоты и стройности. А в холодные времена имбирь ещё и поможет не свалиться с простудой.

    • Готовя салаты, заправляйте их лимонным или другим цитрусовым соком, фруктовым или бальзамическим уксусом, натуральным соевым соусом и растительными маслами холодного отжима.

    • У очень многих полнота обусловлена плохой работой щитовидной железы. Щитовидка вырабатывает гормоны, влияющие на обмен веществ, и, если проблема не связана с каким-либо заболеванием, достаточно увеличить в своём рационе количество продуктов, богатых йодом, чтобы процесс похудения пошёл гораздо веселее. Йод жизненно необходим для нормальной работы щитовидной железы, поэтому чаще ешьте морепродукты, морскую рыбу, ламинарию, а также используйте в пищу натуральную морскую соль.

    • Кальций – это ещё одно вещество, отвечающее за нормальный обмен веществ. Кальций несёт ответственность за обеспечение поступления питательных веществ в клетки организма. Следите за тем, чтобы продукты, содержащие кальций, регулярно появлялись на вашем столе: молоко и молочные продукты (особенно молочнокислые), кунжут и миндаль (их можно добавлять в блюда, а можно готовить полезное ореховое молоко, в стакане которого содержится кальция в разы больше, чем в стакане молока), рыба и т.д.

    • При составлении меню учитывайте гликемический индекс продуктов. Это важно, так как избыток глюкозы всегда откладывается в нашем организме в виде жира, а избавиться от жира ох как непросто. На нашем сайте есть таблицы продуктов с низким (до 40 ед.), средним (40-60 ед.) и высоким (свыше 60 ед.) гликемическим индексом – воспользуйтесь ими и решите, что вы можете есть почти без ограничений, а от чего следует если не отказаться вовсе, то хотя бы есть не так часто.

    • То же самое можно сказать и другой разновидности «белой смерти», сахаре. Сахар и его искусственные заменители в явном или скрытом виде присутствует во всех видах промышленных сладостей, сладких напитках, соках, мороженом, мюсли, хлопьях, изделиях из рафинированной муки и даже в томатном кетчупе и лечо. Все эти продукты и блюда лучше готовить самим, заменяя сахар мёдом, фруктозой или уменьшая его количество до минимума.

    • Очень неразумно совершенно отказываться от употребления жиров. Снизить их количество – да, нужно, но совсем без жира организму никак нельзя. Ешьте орехи, жирную рыбу, льняную кашу, не отказывайтесь от сливочного масла – главное, чтобы общее количество жира не превышало 30 г в сутки. С утра можно пить льняное масло или настой молотого льняного семени на оливковом масле, это поможет очистить кишечник, снижает уровень «плохого» холестерина в крови, улучшает работу желёз внутренней секреции и печени, нормализует обмен жиров, а также способствует улучшению состояния кожи, волос и ногтей. Пить масло нужно с утра натощак, через 10 минут после того, как вы выпили стакан горячей воды. Завтрак – через 40 минут.

    Здоровое питание для похудения не предполагает жёстких ограничений, ведь это не диета. Но существуют продукты, от которых всё же следует по возможности отказаться, так как они не только не приносят никакой пользы организму, но даже могут нанести вред вашему здоровью. К таким продуктам относятся: алкоголь, сигареты (это не еда, но здоровое питание и курение – вещи несовместимые), продукты из белой муки, любой фаст-фуд, майонез, кетчуп, чипсы, сухарики, сладкая газировка (не только буржуйская кола, но и любые лимонады, и не ведитесь на надпись «ГОСТ»!), кондитерские изделия всех видов и сортов, колбаса, сосиски и прочие «мясные» полуфабрикаты, белый шлифованный рис и манная крупа, жареные и копчёные продукты (особенно покупные). О не-пользе всех этих продуктов уже говорено-переговорено, но привычка оказывается сильнее…

    Категорически нельзя употреблять искусственные жиры! Маргарин и так называемое «мягкое» или «лёгкое» масло изготавливаются из растительных масел невысокого качества методом возгонки, в результате чего в продуктах образуются транс-жиры, имеющие искажённую молекулярную структуру, не встречающуюся нигде в живой природе. Транс-жиры способны нарушать клеточный метаболизм, способствуют накапливанию токсинов и повышению уровня «плохого» холестерина в крови и наносят ощутимый вред нашему здоровью. Транс-жиры, пожалуй, одно из самых убийственных изобретений человечества. Более подробно о жирах и транс-жирах вы можете узнать на страницах нашего сайта.

    Не так-то много нужно исключить, не находите? Конечно, придётся повоевать с собственными привычками, ведь гораздо проще бросить в воду пару сосисок, размешать картофельное пюре быстрого приготовления и сдобрить этот ужин майонезом и кетчупом или просто сварить или нажарить пельмешек из пачки… И быстро, и вкусно, но – не полезно. Кстати, никто не запрещает есть пельмени и вареники. Просто их нужно готовить самим. Соберите всю семью на кухне, оторвав домашних от телевизора и компьютера, и налепите килограмм пять пельменей, котлет или голубцов, да заморозьте – и вопрос с быстрым ужином на ближайшие пару месяцев будет решён. То же самое относится к мюсли, козинакам, чипсам и прочим «быстрым» продуктам для завтрака или перекуса. В ваших силах порадовать себя и своих близких полезными домашними вкусностями.

    Кроме вышеперечисленных «вредных» продуктов, можно есть всё, слегка ограничивая себя лишь в некоторых случаях. Например, картофель можно есть не чаще 1-2 раз в неделю в печёном или варёном виде, макароны из твёрдых сортов пшеницы – 3-4 раза в неделю, слегка недоваривая их, варёную свёклу и морковь ешьте пореже по причине высокого гликемического индекса (именно в варёном виде, сырыми эти корнеплоды можно есть сколько угодно!), иногда можно позволить себе на сладкое пастилу, зефир и мармелад (они не содержат жира), а также мёд, немного горького шоколада и сухофрукты. К другим продуктам у диетологов претензий нет.

    Здоровое питание для похудения подразумевает применение еженедельных разгрузочных дней. Особенно эффективными они сказываются в начале пути к стройности, когда организм с облегчением сбрасывает лишнее. Вы можете выбрать любой из видов разгрузочных дней, благо рецептов сейчас множество: кефирный, творожный, яблочный, банановый, огуречный, арбузный, гречневый – остановитесь на одном или чередуйте их, польза от разгрузочных дней очевидна и несомненна.

    Вот и все принципы здорового питания для похудения. И пусть эффект от применения этих принципов не так ярок и скор, как после модной диеты, зато результат будет надёжным. А такой «побочный эффект», как оздоровление всего организма, станет для вас приятным бонусом.

    Питайтесь разнообразно и правильно и будьте здоровы!

    m.kedem.ru

    Рецепты здорового питания. Здоровое меню на неделю

    Чтобы здоровье было крепким, а самочувствие отличным, необходимо вести здоровый образ жизни. Этот факт является неоспоримым. Что же включает в себя понятие «здоровый образ жизни»? Отказ от вредных привычек? Да. Регулярные занятия спортом? Тоже правильно. Но еще одним немаловажным звеном в этой логической цепочке является правильное питание. Именно об этом понятии мы и поговорим в данной статье. Из нее читатель сможет узнать, как правильно составить сбалансированное меню и рецепты здорового питания для всех членов семьи. Представленная информация поможет вам сделать свой рацион не только вкусным, но и максимально полезным для организма.

    С чего начать здоровое питание?

    Меню (рецепты) на неделю — это первый шаг перехода на полезную пищу. Его необходимо составлять на каждую неделю. В семидневный рацион должны входить все необходимые для нормальной жизнедеятельности организма элементы. Для удобства заведите блокнот, где вы сможете записывать всю необходимую информацию: ежедневный рацион, рецепты приготовления блюд здоровой пищи, список необходимых продуктов и таблицу их калорийности.

    Правильное меню: какое оно?

    Вкусное и здоровое питание (рецепты будут представлены ниже) состоит, как правило, из пятиразового приема пищи. Во время завтрака организм должен насыщаться медленными углеводами, которые обеспечат энергией на весь рабочий день. Это может быть кусочек серого хлеба с маслом, каши, чай с медом. Второй завтрак (перекус) — это время для приема свежих фруктов или овощного салата. Обед должен быть сытным, но не тяжелым. В это время суток нужно есть белки, а также понемногу жиры и углеводы. В меню может входить бульон, отварное мясо или котлеты на пару, овощи, компот или несладкий чай. Во второй половине дня (полдник) рекомендуется прием молочных продуктов или фруктов. Ужин не должен перегружать желудок тяжелой пищей. В это время суток необходимо употреблять небольшое количество растительных жиров, белки, углеводы. Рацион может состоять из отварной рыбы, мяса, приготовленного на пару, фруктового компота. Более подробно рецепты здорового питания на неделю рассмотрим в следующей части статьи.

    Каша овсяная с сухофруктами

    100 г овсяных хлопьев залейте двумя стаканами воды и поставьте варить. Кипятите заготовку около 10 минут. Предварительно замочите в горячей воде по горсточке разных сухофруктов (курага, изюм, чернослив). Слейте с них жидкость и введите в кашу на заключительном этапе приготовления. Остудите блюдо. Перед употреблением добавьте в лакомство немного меда.

    Каша гречневая с молоком

    Полстакана гречневой крупы промойте и залейте 200 граммами воды. Доведите ее до кипения, а затем томите под закрытой крышкой около 15 минут. Далее налейте в заготовку 1 большой стакан молока. Блюдо проварите еще 5 минут и выключите. Дайте каше настояться. Добавьте в нее 1 маленькую ложку сахара и кусочек сливочного масла.

    Омлет с овощами

    Лук, сладкий перец, кабачок, томат очистите
    и освободите от семян. Нарежьте все овощи небольшими кусочками. Обжарьте их на растительном масле. Сначала подрумяньте лук, затем к нему добавьте кабачок и перец. Последним положите помидор. Заготовку тушите около 10 минут. Куриные яйца взбейте с солью и вылейте сверху на овощи. Жарьте омлет на медленном огне с одной стороны, а затем переверните на другую. Готовое блюдо присыпьте свежей зеленью петрушки и укропа.

    Рыба, запеченная в томатном пюре

    Кусочки сома, тилапии или трески посолите и слегка поперчите. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте на нем кружочки помидоров. Выложите в один слой томаты в форму для духовки и посолите их. Сверху разместите кусочки рыбы. Посыпьте их измельченной петрушкой. Оставшиеся томаты положите на рыбу. Смажьте ее сверху сметаной, посыпьте натертым твердым сыром. Посолите и поперчите блюдо. Поставьте форму в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов. Запекайте рыбу в течение 40 минут.

    Тыквенная каша с пшеном

    200 г пшена промыть и высыпать в кастрюлю. С тыквы (300 г) снять кожуру и вынуть из нее семечки. Нарезать овощную мякоть маленькими кусочками и положить к пшену. Залить продукты 200 граммами горячей воды, посолить и поставить на огонь. После закипания блюда снять с него пену, накрыть крышкой. На медленном огне выпарить воду. После налить в кастрюлю горячее молоко. Блюдо варить еще 10 минут и выключить. Перед употреблением посыпать кашу сахаром.

    Рецепты здорового питания обязательно должны состоять из блюд на основе творога. Как приготовить полезную и вкусную запеканку из него, узнаем из описания. В миске смешайте свежий творог или творожную массу (400 г) с манной крупой (2 большие ложки) и сахаром (3 большие ложки). К этим продуктам добавьте 1 яйцо. Массу тщательно вымешайте. Дно формы обработайте сливочным маслом и посыпьте сухарями. Выложите в нее продуктовую массу и разровняйте. Сверху смажьте заготовку сметаной. Выпекайте запеканку в духовом шкафу при температурном режиме 200 градусов около 40 минут.

    Бутерброды из цельнозернового хлеба с мясом, овощами и творогом

    Кусочки хлеба слегка подсушите в тостере. В миске перемешайте обезжиренный творог (200 г) с морской солью. Сюда же положите предварительно размороженные и отваренные кукурузу и зеленый горошек. Зелень измельчите и высыпьте в творожно-овощную массу. Нарежьте мелкими ломтиками отварное мясо курицы, индейки. Перемешайте все ингредиенты. Паштетом намажьте кусочки хлеба.

    Все эти блюда относятся к категории «Здоровое питание». Завтрак, рецепты блюд для которого вы просмотрели, станет вкусным и полезным началом дня как для взрослых членов семьи, так и для детей.

    Второй завтрак: витаминные перекусы

    Чтобы организм функционировал в нормальном режиме, необходимо пополнить его энергетический запас путем употребления полезных продуктов примерно в 10 часов дня. Что может служить перекусом в это время? Рассмотрим семь вариантов возможных вторых завтраков:

    1. Яблоко, груша, айва.
    2. Горсть кураги, изюма.
    3. Йогурт или творожная масса.
    4. Орехи.
    5. Свежая тертая морковь с яблоком.
    6. Ломтик сыра.
    7. Виноград.

    Варианты первых блюд

    700 г квашеной капусты, 2 ст. л. растительного масла и 100 г воды смешайте в чугунке. Его поставьте в духовку и тушите 2 часа при 130 градусах. Грибы отварите и процедите. Обжарьте лук и морковь, а после к ним добавьте шампиньоны. Тушите овощи и грибы четверть часа и пересыпьте заготовку в чугунок к капусте. Перемешайте все ингредиенты и оставьте настояться. Вскипятите грибной бульон. В него переложите овощную заготовку. Посолите и поперчите блюдо по вкусу. Варите щи еще полчаса на слабом огне. Посыпьте блюдо зеленью.

    На подсолнечном масле поджарьте лук и кусочки шампиньонов. В курином бульоне сварите картофель. Добавьте в суп грибы и лук. Варите блюдо 10-15 минут. Часть жидкости слейте, а продуктовую массу измельчите блендером. По необходимости долейте бульона. Посолите суп по вкусу, присыпьте зеленью.

    Ищите информацию по теме «Здоровое питание для детей»? Рецепты первых блюд, представленных далее, подойдут вам идеально. Супы, приготовленные по ним, получаются не только вкусными, но и красивыми, благодаря входящим в их состав цветным овощам.

    Вскипятите куриный бульон. В него положите картофель, порезанный кубиками. На масле пожарьте лук, сладкий перец и морковь. Когда картошка сварится, добавьте в суп свежий зеленый горошек и овощи со сковороды. Доведите блюдо до кипения и выключайте. Посыпьте суп зеленью, посолите по вкусу.

    Никак рецепты здорового питания не могут обойтись без такого ценного продукта, как рыба. Предлагаем вам приготовить вкусную и полезную уху.

    Вымытую, выпотрошенную рыбу нежирных сортов в количестве 1 кг (ерш, окунь, налим) варите до готовности. Затем выньте ее из бульона. Жидкость процедите и опять поставьте на огонь. В него добавьте картофель, лук и морковь. Когда овощи закипят, насыпьте горсточку промытого пшена. Варите суп до готовности. Рыбу освободите от костей и положите в бульон. Вскипятите суп и выключите. Подавайте блюдо с зеленью.

    В кипящий бульон положите свеклу, нарезанную соломкой, и картофель — кубиками. На подсолнечном масле поджарьте томатную заправку из лука, моркови и помидоров. Когда овощи в кастрюле будут почти готовы, положите к ним нашинкованную капусту. Варите борщ еще 10 минут. В конце добавьте заправку и зелень. Подавайте блюдо со сметаной.

    Суп с чечевицей

    Промытую и предварительно замоченную чечевицу высыпьте в кипящую воду или бульон. Варите ее около получаса. Затем добавьте в кастрюлю картофель. Отдельно выполните поджарку из моркови и лука. Когда картошка сварится, высыпьте в бульон овощи со сковороды. Вскипятите суп и снимите с огня. Соль, перец и зелень добавьте по вкусу.

    Суп-пюре из цветной капусты

    В глубоком чугунке поджарьте лук. К нему добавьте цветную капусту и полстакана воды. Тушите четверть часа. Далее насыпьте куркуму и по необходимости долейте воды. Томите блюдо еще 10 минут. Далее измельчите всю продуктовую массу блендером.

    Вторые блюда

    Рецепты здорового питания, а именно вторые блюда, должны состоять из белковых продуктов — мяса или рыбы. Это может быть кусочек как отварного продукта, так и приготовленного на пару. Можно выполнить из него заготовки в виде котлет или тефтелей. Мясо необходимо использовать нежирных сортов: курицу, индюшку, говядину, кролика. В рыбе предпочтение отдавайте судаку, пеленгасу, окуню, ершу.

    Во второй половине дня, когда до ужина еще далеко, нужно сделать небольшой перекус. Он может состоять из следующих продуктов (одного из них):

    1. Кефир, йогурт.
    2. Овощной салат.
    3. Цитрусовые.
    4. Фруктовый салат.
    5. Сухофрукты.
    6. Булочка.
    7. Молочный коктейль.

    Здоровое питание: ужин (рецепты)

    Семь вариантов легкого, но в то же время питательного ужина представлены далее.

    1. Тефтели на пару.
    2. Плов вегетарианский.
    3. Картофельное пюре.
    4. Запеченные баклажаны.
    5. Каша гречневая.
    6. Тушеные овощи.
    7. Фасолевое пюре.

    Заключение

    Рецепты, представленные в статье, помогут ваше питание сделать и полезным, и вкусным. Эти варианты блюд являются примерным недельным меню. Вы можете изменять его на свое усмотрение. Главное, придерживаться технологии приготовления пищи и употреблять только полезные продукты. И тогда вы и все ваши домочадцы будете здоровы, энергичны и жизнерадостны.

    fb.ru

    Правильное питание для похудения: меню на неделю,рецепты, отзывы

    Не надо думать, что правильное питание – это лист салата и одна вареная морковка на весь день!

    Основные правила и принципы

    Вот несколько главных правил:

    1. Кушать надо как можно чаще, но в меньших количествах
    2. Продукты нужно сочетать правильно и распределять в течении дня
    3. Когда в желудке оказываются продукты, которые не совместимы друг с другом, то процесс пищеварения идет плохо и медленно. А значит, все съеденное и плохо переваренное отложится в виде жира: ведь условия для переваривания разных видов пищи нужны разные

    Чего нужно придерживаться:

    • Вводить «правильную» пищу каждый день, но понемногу
    • 1200 ккал. – это не предел, если вы занимаетесь физкультурой, то их может быть и больше
    • Не забывайте про сладости: какое же правильное питание и похудение без серотонина и эндорфинов — от депрессий только поправляются. Есть масса низкокалорийных рецепты сладкого
    • Меньше готовой пищи. Йогурт можно сделать самому: при помощи аптечной закваски, или же взбив творог и кефир, из простокваши. И в нем не будет крахмала или чего похуже
    • Состав покупных продуктов читаем, избегая Е-шек, сахара и его заменителей. Даже в супермаркете есть еда с натуральным составом

    Употребление вкусной и здоровой пищи также многое значит! Такие овощи и фрукты как яблоки, морковь, помидоры, чеснок и виноград, дают нашему организму заряд витаминов и энергии!

    Легенды и мифы о ПП

    Прежде, чем понять, что такое правильное питание, нужно разобраться, что не есть таковым:

    • Пища без жиров! Молекулы жира создают аромат и вкус пищи, способствуют насыщению. Поев обезжиренной пищи, насытиться нельзя. Нужно употреблять полезные жиры
    • Безуглеводная диета! Углеводы дарят нам бодрость и энергию
    • Диета, состоящая из фруктов и соков. Разные фрукты содержат разное количество сахара, про это нельзя забывать
    • Диета без сладкого! Сладкое можно, но далеко не все
    • Правильное питание – это дорого. Необязательно. Килограмм овощей стоит дешевле, чем килограмм конфет
    • Кушать после 6 вечера – нельзя. Можно если вы работаете ночью или же отдыхаете активно. Период с 6 вечера и до завтрака, организм посчитает голоданием и начнёт правильно, накапливать жиры и замедлять все обменные процессы

    Почему диеты это зло

    Главные причины не прибегать к диетам:

    • Если отказываешься от пищи, то обмен веществ замедлится
    • Когда мы потребляем меньше калорий, чем нужно, жир откажется сгорать, а будет только откладываться делая своеобразный запас
    • Диета не прибавить сил и мышц
    • Белковые диеты – вредны для пищеварения, а безбелковые не позволят сжигать жир – уйдет только вода
    • Экспресс-диеты «похудей на 10 кг за два дня» — просто потеря жидкости
    • Диета может помочь, если организм устроен соответствующим ей образом

    Примерный рацион на день

    Програма на день:

    1. Завтрак – время сложных углеводов, например, каш. Также съедается чуть-чуть белка и обязательно фрукт
    2. На ланч можно кисломолочные продукты (молоко), овощи, фрукты
    3. На обед — мясо, например, курятина, индюшатина или рыбка, овощи или сложные углеводы
    4. На полдник выбираем между овощами, кефиром или творогом
    5. Ужинаем снова белками и овощами, только не такими, которые повышают сахар в крови. Высоким гликемическим индексом обладает не только картошка и кукуруза, но и свекла и морковка
    6. На ночь кушать можно, но лучше творожок или кисломолочный напиток

    Готовить можно не только на пару, можно и варить, и запекать, и даже жарить, но не на рафинированном подсолнечном масле или жире с фритюром

    Примерное меню на неделю

    Этим меню может воспользоваться каждый и достичь хорошего результата.

    Понедельник:

    • Завтрак: мюсли, заправленные йогуртом, яблоко или груша, кофе или чай
    • Ланч: яблоко, йогурт
    • Обед: овощной суп, запеченный картофель, салат из свежих овощей, гуляш, сок
    • Полдник: фруктовый салат, крекеры
    • Ужин: отварное филе птицы, винегрет, чай

    Вторник:

    • Завтрак: каша гречневая, салат из овощей, чай
    • Ланч: заправленный нежирной сметаной творог, горсть сухофруктов
    • Обед: суп с крупой на бульоне из овощей, запеченная рыба с гарниром из бурого риса, винегрет, компот
    • Полдник: какао с тостом и творог
    • Ужин: мясо, бурый рис, салат из овощей, чай

    Среда:

    • Завтрак: овсяная каша, запеченное в духовке яблоко, чай с медом
    • Ланч: йогурт, тосты
    • Обед: рыбный суп, отварная телятина с тушеными овощами, сок
    • Полдник: йогурт, творог
    • Ужин: рагу из овощей, ветчина, чай

    Четверг:

    • Завтрак: омлет, салат из овощей, тосты, чай
    • Ланч: банан, кефир
    • Обед: борщ, куриная котлета, гречка, компот
    • Полдник: творог со сметаной, сухофрукты
    • Ужин: мясо с овощами, запеченное в духовке, йогурт

    Пятница:

    • Завтрак: каша рисовая с сухофруктами, кофе
    • Ланч: печенье галетное с соком
    • Обед: суп на курином бульоне и овощами, винегрет, рыба на гриле, компот
    • Полдник: йогурт, фруктовый салат
    • Ужин: нежирная ветчина, рагу из овощей, чай

    Суббота:

    • Завтрак: творожная запеканка с медом, тост, чай
    • Ланч: йогурт, крекеры
    • Обед: гречневый суп, картофельное пюре, рыбные котлеты, компот из сухофруктов
    • Полдник: йогурт, орехи, сухофрукты
    • Ужин: телятина отварная, овощной салат

    Воскресенье:

    • Завтрак: овсяная каша, фрукты, кофе
    • Ланч: банан, йогурт
    • Обед: щи на мясном бульоне, курица отварная, овощи на гриле, компот
    • Полдник: творог с сухофруктами
    • Ужин: омлет, овощной салат, чай

    Вкусные рецепты блюд

    Несколько интересных рецептов:

    Суп-пюре овощной с грибами:

    • Почистить и нарезать: картошку, морковку, сельдерей, перец болгарский, лук, грибы, цветную капусту
    • Добавить воду, столько же по объему, сколько овощей
    • Вкинуть картошку, спустя 10 минут кубики сельдерея, морковки и цветной капусты, еще через 5 – лук, перец и грибы
    • Перетереть готовый суп в блендере с солью
    • Добавить зелень и сухарики
    • Куриное филе нарезать кубиками и поставить в духовку
    • 300 г. тыквы, брокколи, сладкого перца почистить и порезать
    • Через 15 минут готовки курицы, добавить туда овощи, 2-3 дольки чеснока и соль
    • Готовить еще 2-3 минуты

    Овощи с мясом не так сложно правильно приготовить, а вот десерты далеко не все можно есть. Вот несколько низкокалорийных, сладких десертов:

    Творожная запеканка:

    • 3 пачки творога разотрите с двумя желтками и 20 г сливочного масла
    • Добавьте по пол стакана сахара и манной крупы, пакетик разрыхлителя, ванильный сахар, изюм и грецкие орехи
    • Белки охладите и отдельно взбейте в пену
    • Соедините белки с творожной массой, перемешайте до однородного состояния. Тесто должно получиться чуть гуще густой сметаны
    • Форму смажьте растительным маслом, обсыпьте манкой и вылейте в неё творожную массу
    • Сверху смажьте её сметаной.
    • Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке минут 40

    Конфеты из сухофруктов:

    1. Нужен сушеный инжир, финики, любимые орехи, сушеная клюква (всего по 100 г), кокосовая стружка или кукурузные хлопья (30 г)
    2. Орехи обжарим на сухой сковородке, перемешаем с фруктами и пропустим через мясорубку
    3. Сделав шарики из этой смеси, обваляем их в кукурузе или стружке

    Самодельные желейные конфеты:

    1. Желатин (10 г) замочим в стакане вишневого нектара или сока
    2. Ждем, пока разбухнет
    3. На медленном огне растворяем смесь и ждем, когда желатин растворится полностью
    4. Разливаем по маленьким формочками, посыпаем стружкой кокоса или орехами и ставим в холодильник
    5. Готовы, когда застыли

    Мороженое из киви:

    1. Киви (8шт) чистим и отправляем в блендер
    2. Добавляем сок лимона и белый ром ( по столовой ложке), коричневый сахар или сироп из тростникового
    3. Взбиваем и прячем в морозильник

    Советы диетологов

    Несколько главных советов врачей:

    • Ваше питание должно быть сбалансированным
    • Монодиеты, белковые диеты, углеводные диеты — это нездоровые диеты, они вредят вашему организму больше, чем 5 кг лишнего веса
    • Питайтесь полноценно здоровой пищей
    • Откажитесь от вредной пищи и давайте организму именно то, что ему нужно

    Отзывы и результаты похудевших

    Аня — 28 лет

    Диеты мне даются очень сложно и долгое время я не могла похудеть, а потом просто как-то встретилась мне книга про правильное питание и я узнала сколько вреда мы приносим организму просто питаясь привычным нам образом. С того времени правильное питание стало для меня просто способом жизни. Я похудела, хорошо сплю и лучше выгляжу. Я довольна.

    Тамара — 40 лет

    Я сидела на многих диетах в свое время, но ко всему организм привыкает. Со временем мне перестали помогать почти все. И тут я узнала, что можно просто изменить свой образ жизни и и создала для себя правильный режим питания. Так и сделала, чувствуя себя отлично и очень довольна. Правильное питание — залог здоровья.
    Как правильно питаться, когда есть, сколько раз и еще много чего интересного смотрите на видео :

    Правила раздельного питания для похудения. Схема. Выяснить, что с чем сочетается при раздельном питании и как питаться правильно.

    Основные принципы правильного питания для похудения мужчин. Плотный завтрак. Отсутствие завтрака не поможет похудеть.

    Сущность их в том, что питание базируется на фактически безграничном потреблении белковых . Белковая диета для похудения отличается лишь тем, что.

    Почему везде в полезных статьях пытаются ткнуть в Ешки? Вы хоть интереса ради посмотрите что это за обозначения.
    Е440 — пектины. Кто-то может возразить что пектин это натуральный продукт, более того, полезный для организма? Пектин всеми признанная и популярная добавка. Добавка Е440 разрешена к использованию во всех странах мира.Натуральный и очищенный пектин не приводит к образованию энергетического запаса, поскольку является абсолютно нейтральным. Пектин и продукты его, содержащие способны выводить соли тяжёлых металлов из организма человека. К таким металлам относятся: ртуть, свинец и цинк. Так же выводятся изотопы иттрия и стронция. Добавка Е440 способствует сорбированию и выведению из организма различных токсинов, холестерина, кислот желчных, мочевину и многих других вредных биологических веществ. Чрезвычайно полезен пектин и для детей, поэтому использование его при производстве детского и диетического питания одобрено многими специалистами. Несмотря на многочисленные полезные свойства добавки Е440 следует быть осторожными при употреблении продуктов содержащих пектин, так как могут возникать аллергические реакции. Особенно рекомендуется употреблять продукты с добавкой Е440 людям, имеющим нарушения обменных процессов в организме.
    Е406 — агар. Получают из морских водрослей. Полностью натуральный продукт. Так же полезный для организма.Добавка Е-406 не только хороший желеобразователь, но и полезный источник минералов и солей для организма человека. Агар способствует выведению из организма шлаков и токсинов. Нормализует работу печени и способствует улучшению обменных процессов. На сегодняшний день агар является единственным природным заменителем желатина. На территории Российской Федерации агар разрешён к применению для производства детского и лечебного питания. Допустимая суточная норма употребления продуктов содержащих добавку Е406 не ограничена.

    Перечень Е-шек, с доказаной пользой!
    E100 — Куркумины.
    E101 — Рибофлавин (витамин B2).
    E106 — Рибофлавин-5-фосфат натрия.
    Е160a — Каротины. Вещества, близкие по свойствам к витамину А.
    Е161b — Лютеин. Способствует улучшению зрения.
    E300 — Аскорбиновая кислота (витамин С). Способствует повышению имунитета.
    E306-Е309 — Токоферолы (витамины Е).
    Е440 — Пектины. Способствуют очистке кишечника, выводят шлаки.
    Е641, Е642 — L-лейцин и лизин. Полезная аминокислоты.
    Е916, Е917 — Кальция йодат. Используется для обогащения продуктов питания йодом. Практикум Здорового Образа Жизни

    Раздражает, когда люди пишут статьи о правильном и безопасном питании и при этом имеют такое слабое знание матчасти, доступное любому выпускнику ВУЗа пищевой направленности.

    А я питаюсь по системе диетолога Белоусовой — «три возраста». Очень довольна. Ем пять раз в день небольшими порциями, поэтому нет никакого чувства голода. Рецепты очень интересные, вкусные, разнообразные. Я не ем одно и то же) Так что всем советую, на сайте модельформ.ру можете найти рецепты и попробовать приготовить что-то)

    Особых секретов в том, как перейти на правильное питание нет. А главное здоровая пища не требует дополнительных финансовых расходов, непосильных для бюджета семьи. Продукты здорового питания не должны быть сильно дорогие достаточно того, что они будут натуральными и свежими. Весь нюанс в том, как будут эти продукты приготовлены и употреблены.

    Правильное питание, я считаю, что это даже не диета, а обычное питание. Сама уже много испробовала диет, многие помогают, но вес и правда потом удержать очень сложно. И я всегда думала, что питаться правильно очень сложно. И отказаться от мучных, сладких и жирных продуктов нельзя. Если честно, чем больше проходит времени, тем меньше меня тянет на всякие вредности. Хочу отметить, что если вес сильно большой, то начав питаться правильно. он будет таять просто на глазах. Лично у меня так и есть, за месяц я спокойно сбрасываю 5 кг.

    Раздельное питание — это, наверно, один из лучших способов сбросить вес. Корнечно, понимаю, макароны с котлеткой и подливом — это очень вкусно, но и очень калорийно. Сложно отказаться от любимых блюд. Однако, нет таких диет. гда бы можно было есть всё и в любом количестве, как обещают нам рекламодатели некоторых диет и препаратов. Тут, главное, привычка. И поверьте, тушеные овощи с отварным мясом не менее вкусны, чем та же котлетка с макарошками.
    Правда, оценят ли ваше стремление члены семьи, неизвестно. Но чувствовать и выглядеть вы будете лучше.

    Долгое время я задумывалась над тем, как бы похудеть и не голодать, перепробовала массу диет. Скажу честно, что особых результатов мне получить не удавалось. Вес уходил,но как только я выходила из диеты, начинал стремительно расти. Случайно наткнулась на эту статью и рискнула попробовать раздельное питание, принцип которого заключается в отдельном употреблении углеводов и белков, жиры прекрасно сочетаются и с теми, и с другими. Я ела и рыбу, и творог, и разное мясо, и овощи, и фрукты и даже могла себе позволить печенье, шоколад и мороженое. Со временем раздельное питание стало образом моей жизни. Огромный плюс в том, что голод абсолютно отсутствует, постоянно чувствуешь себя сытым. Еще при всем этом у меня поменялись вкусовые привычки в лучшую сторону.

    Очень рада, что нашла эту статью. 5 лет назад я решила побороть лишний вес, на тот момент это было 12 кг, за 3 месяца я удачно от него избавилась и держала себя в форме 3 года, которые лечила серьезно пострадавшие от диеты желудок и поджелудочную. Боли прекратились после того, как я стала есть, итог — за 2 года лишние почти 20 кг. После новогодних праздников решила худеть, но никак не могла найти рецепты сбалансированного питания, а не однобоких жестких диет, а у вас нашла. Попробую, думаю, что к лету снова буду в форме с вашими рекомендациями.

    provitaminki.com