Французская диета на 14 дней и система питания Пьера Дюкана

Французская диета — потеря веса до 8 килограмм за 14 дней

Средняя суточная калорийность 552 Ккал.

Продолжительность французской диеты две недели. Основой потери веса при соблюдении французской диеты является ее низкая калорийность на протяжении всего курса. Причем рацион французской диеты четко определен, и какие либо отступления от меню недопустимы.

Дополнительно под запретом будет находиться ряд продуктов: хлебные и кондитерские изделия, сахар, фруктовые соки, соль — всевозможные рассолы также исключены из рациона и дополнительно алкоголь (аналогичные требования и у ряда похожих диет — в частности у японской диеты). В основе меню французской диеты такие продукты как рыба, диетическое мясо, яйца, овощи, зелень, фрукты, ржаной хлеб (тосты).

Меню французской диеты на две недели

Меню на 1 день диеты

  • Завтрак — несладкий кофе
  • Обед — салат из 1 помидора, двух вареных яиц и листьев салата
  • Ужин — салат из нежирного вареного мяса (говядина) — 100 грамм и листьев салата

Меню на второй день французской диеты

  • Завтрак — несладкий кофе и небольшой кусок ржаного хлеба
  • Обед — 100 грамм вареной говядины
  • Ужин — салат из вареной колбасы — 100 грамм и листьев салата

Меню на третий день диеты

  • Завтрак — несладкий кофе и небольшой кусок ржаного хлеба
  • Обед — одна средняя по размерам жареная на растительном масле морковь, 1 помидор и 1 мандарин
  • Ужин — салат из вареной колбасы — 100 грамм, двух вареных яиц и листьев салата

Меню на четвертый день французской диеты

  • Завтрак — несладкий кофе и небольшой кусок ржаного хлеба
  • Обед — одна средняя по размерам свежая морковь, 100 грамм сыра, одно яйцо
  • Ужин — фрукты и стакан обычного кефира

Меню на пятый день диеты

  • Завтрак — одна средняя по размерам свежая морковь со свежевыжатым соком одного лимона
  • Обед — один помидор и 100 грамм вареной рыбы
  • Ужин — 100 грамм вареной говядины

Меню на шестой день французской диеты

  • Завтрак — несладкий кофе
  • Обед — 100 грамм вареной курицы и листья салата
  • Ужин — 100 грамм вареной говядины

Меню на седьмой день диеты

  • Завтрак — несладкий зеленый чай
  • Обед — 100 грамм вареной говядины, один апельсин
  • Ужин — 100 грамм вареной колбасы

Меню на 8 день французской диеты

  • Завтрак — несладкий кофе
  • Обед — салат из 1 помидора, двух вареных яиц и листьев салата
  • Ужин — салат из нежирного вареного мяса (говядина) — 100 грамм и листьев салата

Меню на 9 день диеты

  • Завтрак — несладкий кофе и небольшой кусок ржаного хлеба
  • Обед — 100 грамм вареной говядины
  • Ужин — салат из вареной колбасы — 100 грамм и листьев салата

Меню на 10 день французской диеты

  • Завтрак — несладкий кофе и небольшой кусок ржаного хлеба
  • Обед — одна средняя по размерам жареная на растительном масле морковь, 1 помидор и 1 апельсин
  • Ужин — салат из вареной колбасы — 100 грамм, двух вареных яиц и листьев салата

Меню на 11 день диеты

  • Завтрак — несладкий кофе и небольшой кусок ржаного хлеба
  • Обед — одна средняя по размерам свежая морковь, 100 грамм сыра, одно яйцо
  • Ужин — фрукты и стакан обычного кефира

Меню на 12 день французской диеты

  • Завтрак — одна средняя по размерам свежая морковь со свежевыжатым соком одного лимона
  • Обед — один помидор и 100 грамм вареной рыбы
  • Ужин — 100 грамм вареной говядины

Меню на 13 день диеты

  • Завтрак — несладкий кофе
  • Обед — 100 грамм вареной курицы и листья салата
  • Ужин — 100 грамм вареной говядины

Меню на 14 день французской диеты

  • Завтрак — несладкий зеленый чай
  • Обед — 100 грамм вареной говядины, один мандарин
  • Ужин — 100 грамм вареной колбасы

В отличие от других диет (цветная диета) — нет особых ограничений на жидкости (кроме фруктовых ненатуральных соков) — допустимы и минеральная негазированная вода, и все сорта чая — в т.ч. и зеленый и кофе.

Достоинства французской диеты

Диета гарантирует относительно быстрый результат — до 4 кг потери веса за неделю (это 8 кг за всю диету). Это достоинство может явиться решающим плюсом при выборе диеты для похудения. Например, общепризнанная и всесторонне апробированная медицинская диета этим плюсом похвастаться не может: недостатки медицинской диеты и её достоинства. Второй плюс французской диеты в том, что по продолжительности она не самая короткая, но более лояльна в плане стресса для организма.

Минусы французской диеты

Эта диета не является полностью сбалансированной. Людям с хроническими заболеваниями не рекомендуется — или под постоянным контролем врача.

vse-diety.com

Французская диета

Французские диеты

Французская диета от Пьера Дюкана имеет в своей основе отказ от употребления малоуглеводной пищи. Данный режим питания больше подходит для людей, имеющих лишний вес в объеме 10 килограммов и выше. Несомненным преимуществом является чувство сытости, которое не покидает человека, худеющего по методике Дюкана. Но давайте обо всем по порядку.

Прежде, чем садиться на диету, обязательно запаситесь весами, причем желательно хорошими электронными. Взвешиваться нужно будет в начале каждой фазы диеты и в конце. Взвешиваться лучше всего утром после стула.

Проходит диета в 4 этапа, или как их еще называют — фазы.

Фаза «атака»

Продолжительность зависит от того, сколько нужно килограммов сбросить:

  • 10-20 — 3-5 дней;
  • 20-30 — 5-7 дней;
  • более 30 — 5-10 дней.

Более длительное соблюдение не рекомендуется, так как питание будет преимущественно белковым, что может привести к авитаминозу. Убыль веса таким образом может составить от 2 от 6 килограммов.

Рекомендованная пища: постное мясо курицы и индейки (курицу варить без кожицы, употреблять преимущественно грудку), постную ветчину, телятину, не жирную рыбу, приготовленную в пароварке или в духовке, можно вареную, яйца (не более 2 штук в день), не жирные молочные и кисломолочные продукты. И обязательно много пить, не менее 1,5 литров в день простой воды, а летом более 2 литров.

Не рекомендует французская диета Пьера Дюкана в первую фазу употреблять: сахар, соль ограничить, говядину, свинину, мясо кролика, утки, гуся.

Кроме того, возьмите за правило съедать ежедневно по 1,5 ложки овсяных отрубей. Это актуально для всех фаз диеты. Они не только очень полезны, но и попадая в желудок создают ощущение сытости, то есть не позволяют много есть.

Мучные продукты не запрещены. Однако, учтите, что сахар употреблять нельзя ни в малейших количествах. А это значит, лучше готовить выпечку дома с использованием овсяных отрубей и искусственных подсластителей, заменителей сахара.

Фаза «круиз»

Французская диета Дюкана в этой фазе длится от 2 до 10 дней. Все зависит от цели и результатов. В данную фазу вы будете чередовать белковую пищу и овощи. Женщинам, которым нужно скинуть менее 5 килограммов, можно провести 1 день на белковой пище, а другой на овощах. И данный этап диеты будет окончен. При большом избытке веса можно довести вторую фазу по продолжительности до 10 дней (5 «белковых» и 5 «овощных»).

Во вторую фазу диета французского диетолога Дюкана разрешает употреблять любые овощи, за исключением тех, что содержат большое количество крахмала. К таковым относится свекла, редька, бобовые, злаковые, рис, а также всеми любимый картофель. Однако, картофель не весь, а только «старый». Молодая картошка содержит совсем не много крахмала и может употребляться худеющими. К слову, существует даже довольно действенная краткосрочная диета на молодом картофеле.

Какие же овощи должны стать первоочередным выбором? Это спаржа, капуста цветная, брокколи, белокочанная, морская, квашенная, сельдерей, кабачки, помидоры, огурцы.

Молочные и кисломолочные продукты допускаются в минимальных количествах и только обезжиренные.

Количество отрубей увеличиваем до 2 столовых ложек в сутки.

Фаза «закрепление»

Ее продолжительность полностью зависит от количества потерянных килограммов. На каждый скинутый килограмм по 10 дней. Таким образом, если вы похудели на 5 килограммов за первые две фазы, то эту, третью фазу придется соблюдать не менее 50 дней. Но не бойтесь этих цифр, рацион питания у вас будет более, чем разнообразный.

Можно есть не жирное мясо (см. фазу атаки), овощи, не содержащие много крахмала, вводятся в рацион фрукты (за исключением бананов, черешни и винограда). Допускается съедать до 100 граммов хлеба в день, немного сыра.

Один день в неделю должен быть исключительно «белковым» (см. первую фазу). Количество овсяных отрубей увеличиваем до 2,5 столовых ложек.

Таким образом вы закрепите результат, а, быть может, и еще немного похудеете.

Фаза «стабилизация»

Питание практически без ограничений. Единственное, не забывайте 1 раз в неделю проводить «белковые» дни. А также регулярно употреблять овсяные отруби, которые, кроме всего прочего, служат отличной профилактикой запоров. Эта фаза может продолжаться столько — сколько времени вы захотите быть обладательницей стройной фигуры!

Еще одна методика похудения от французов

В качестве общей информации также не помешает описать как проходит французская диета 14 дней, к Пьеру Дюкану она не имеет отношения, да и вообще ее «прародитель» не известен. Сразу стоит предупредить, что вряд ли она в чистом виде подойдет людям, страдающим гипертонией, так как практически каждый день придется пить черный кофе. Однако, его можно заменить любым другим не сладким напитком.

Завтрак. Чашка кофе.

Обед. Два сваренных вкрутую яйца, огурец или помидор. Зелень.

Ужин. Кусочек вареной куриной грудки. Зелень.

Завтрак. Кофе с ломтиком хлеба или сухариком.

Обед. 200 граммов вареного мяса (лучше всего курицы).

Ужин. Кусочек докторской колбасы и зелень.

Обед. Овощное рагу. На десерт 1-2 цитрусовых.

Ужин. 2 куриных яйца, колбаса докторская, зелень.

Завтрак. Кофе черный.

Обед. 1 сваренное яйцо. Салат из моркови (можно с капустой). Кусочек сыра.

Ужин. Фруктовый салат и стакан обезжиренного кисломолочного напитка.

Завтрак. Морковный салат с добавлением лимонного сока.

Обед. Отварная рыба не жирного сорта.

Ужин. Не жирное отварное мясо.

Завтрак. Черный кофе.

Обед. Отварная курица и зелень.

Ужин. Отварная телятина.

Завтрак. Не крепкий черный или зеленый чай.

Обед. Отварная грудка. На десерт любые фрукты.

Ужин. Докторская колбаса.

Французская диета для похудения во вторую неделю в точности повторяет первую.

www.missfit.ru

Диета Дюкана: меню на неделю и каждый день, принципы и нормы

Пьер Дюкан — французский врач почтенного возраста. Ему семьдесят три года, но выглядит он моложаво, подтянуто, энергичен и активен, чем обязан, по его словам, собственной системе питания. Известно, что ее придерживаются многие знаменитости. Считается, что именно она помогла похудеть перед свадьбой герцогине Кембриджской и ее матери Кэрол Мидоллтон, а также вернуться в форму после родов Дженифер Лопес.

Особенности питания по Дюкану

Мировую популярность диета приобрела в 2000 году после выхода книги «Я не умею худеть». В ней пока мало известный французский доктор Пьер Дюкан объяснял, почему некоторым людям крайне сложно снизить вес, и почему после жестких диет он быстро возвращается.

По утверждению Дюкана, в организме человека содержится определенный запас клеток, способных накапливать жир. У каждого человека это количество свое, у одних жировых клеток больше, у других меньше. У тех, кто «владеет» большим запасом таких клеток, шансы приобрести лишний вес значительно выше. Кроме того, когда жировая клетка не в состоянии вместить накопленный ею жир, она начинает делиться. И количество жировых тканей возрастает в геометрической прогрессии.

Принципы диеты

На основании этого Пьер Дюкан сделал заключения, которые легли в основу его системы питания.

  • Бороться с ожирением снижением калорий бесполезно. Нельзя просто уменьшить калорийность рациона на некоторое время. При возвращении к привычному рациону вес вернется к исходной точке. Следует придерживаться рациона, при котором человек просто не сможет накапливать жировую ткань и постоянно закреплять полученный результат.
  • Не стоит ограничивать себя в продуктах и их количестве. Французская диета Пьера Дюкана категорично опровергает эффективность монодиет. Нельзя ограничивать себя каким-либо одним продуктом, так как обязательно произойдет срыв. В рационе «дюканиста» сто продуктов, среди которых мясо, овощи, молочные продукты. Есть, из чего выбрать! Кроме того, не существует ограничений по количеству и времени съеденного. Кушайте столько, чтобы чувствовать себя сытым, и тогда, когда вам это нужно.
  • Выходить за рамки «дозволенного» опасно. Перед началом курса питания Пьер Дюкан рекомендует очистить шкафчики на кухне и холодильник от запрещенных продуктов. И оставить только то, что можно кушать безопасно и без ограничений. В этом случае у вас не будет соблазна съесть что-то не то.
  • Без отрубей не обойтись. Овсяные отруби — ключевой элемент среди продуктов для диеты Дюкана. Они должны присутствовать в рационе ежедневно. Автор рассматривает их как уверенных помощников в снижении веса, так как они выполняют несколько задач. Во-первых, обеспечивают быстрое насыщение: отруби гигроскопичны и впитывают воду в объеме в двадцать раз больше собственного. Съешьте всего полторы столовые ложки продукта, запейте стаканом воды и в вашем желудке уже триста граммов питательной массы, которая не позволит ощущать голод. Попадая в кишечник, они снижают поглощение сахаров и вычищают из него шлаки, забирают непереваренные частицы пищи, тем самым уменьшая общую калорийность рациона.
  • Физическая активность важна! Диетолог не призывает вас покинуть любимый диван и проводить часы в спортивном зале. Но без физической активности достичь ожидаемого результата будет крайне сложно. Высока вероятность, что вы достигнете «критической точки несжигаемых килограммов», преодолеть которую трудно. Это снижает мотивацию и заставляет отказаться от здорового рациона. Но движение и физическая активность заставляют тело работать совершенно по-другому. Начните с малого: совершайте пешие прогулки не менее двадцати минут в день. Дома выполняйте приседания и упражнения для пресса. Для молодых людей достаточно начать с двенадцати приседаний и тридцати упражнений для пресса. Для людей в возрасте после пятидесяти лет можно сократить начальную физнагрузку вдвое. Постепенно увеличивайте ее.

Эти принципы доктор Пьер Дюкан рекомендует запомнить и придерживаться в течение всего курса, а в идеале — всей жизни. Срывы недопустимы, следует формировать правильные привычки в питании и физической активности.

Диета подразумевает постепенный переход от одного этапа к другому. Автор распределил фазы следующим образом:

  • атака — основное снижение веса, длится до пяти дней;
  • чередование — продолжение снижения веса, длится до необходимого результата, возможно, несколько месяцев;
  • закрепление — фиксация результатов, продолжительность рассчитывается по формуле десять дней на каждый потерянный килограмм веса;
  • стабилизация — сохранение и поддержание результатов на протяжении всей жизни.

Для каждой фазы разработан свой перечень продуктов. Интенсивность похудения определяется соблюдением главных принципов диеты.

Неизвестные факты

Диета Дюкана активно популяризируется в мире. Ее автор много путешествует и дает интервью, привлекая последователей в разных странах. Недавно даже появилась красивая легенда о том, как рядовой врач из Парижа пришел к пониманию правильной концепции похудения.

В медицинском обществе сформировалось неоднозначное отношение к системе питания господина Дюкана. Несмотря на то, что количество ее сторонников превышает двадцать миллионов в разных странах, есть факты, не известные широкой общественности.

  • Белковая диета Пьера Дюкана — успешный коммерческий проект. Разрабатывать его автор начал с 1975 года, работая простым терапевтом в Париже. В течение двадцати лет проект «оттачивался», пока не пришел к современному виду. Его первой «ласточкой» стала книга «Я не умею худеть», тираж которой во многих странах уступал только тиражам изданий о Гарри Поттере. В последующие годы выходили и другие книги, призванные «восполнить пробелы» в понимании методики. Чуть позже создан официальный сайт диеты, на рассылку которого подписаны более тридцати тысяч человек. В супермаркетах и аптеках представлены более пятидесяти продуктов, разработанных специально для данной системы питания. Ежегодно успешный коммерческий проект приносит автору около ста миллионов евро.
  • Принципы питания по Дюкану опасны. Об этом на международном симпозиуме по здоровому питанию заявил врач Лурис Ароние в 2013 году. По его мнению, обилие белков в рационе губительно для почек, в перспективе оно может привести к отказу в их работе и необходимости замещения их функций диализом. А американский профессор Вальтер Лонго сравнивает опасность столь значительного потребления животных белков с вредом курения. И настоятельно не рекомендует следовать такому рациону людям среднего и пожилого возраста, так как он повышает риск опасных заболеваний и уменьшение продолжительности жизни.
  • Вредная диета. Комиссия специалистов из США, проводивших изучение особенностей влияния рациона разных диет на здоровье человека, отметила опасность этой системы питания. По отзывам врачей, диета Дюкана может навредить здоровью на каждом из ее этапов. Исключение составляет лишь последний, из-за чего концепция признана одной из самых вредных диет в мире.
  • Не самая эффективная система снижения веса. В 2013 году комиссия в составе двадцати двух врачей и диетологов из США проводила оценку эффективности двадцати пяти самых популярных диет. Согласно выводам комиссии, диета Дюкана отнесена на двадцать четвертое место по общей совокупности баллов. Оценка диет проводилась по показателям краткосрочной и долгосрочной потери веса, простоте следования, безопасности питания, возможности соблюдения при диабете и заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Противоречивые сведения об эффективности системы питания, ее вреде для здоровья неоднократно опровергались автором методики. В одном из интервью он акцентировал внимание на том, что его диету ошибочно называют белковой.

«Различные исследования о вреде белка не имеют отношения к моей диете, — утверждает Пьер Дюкан. — Я предлагаю питание, насыщенное протеином, лишь на несколько дней, всего четыре, не более пяти. В моем рационе действительно много продуктов, богатых белком, но кроме них я рекомендую есть как можно больше овощей».

Этап первый — Атака

Врачи считают этот этап самым опасным для здоровья. Сам Пьер Дюкан соглашается с общим мнением, поэтому дает четкие рекомендации по его соблюдению.

  • Вычислите лишний вес. Чтобы рассчитать вес, можно воспользоваться бесплатным калькулятором, который есть на официальном сайте Дюкана. Расчет проводится в виде заполнения анкеты. После внесения данных на вашу электронную почту придет письмо с интересующей информацией. Усредненные данные можно получить и самостоятельно. Для этого необходимо от роста в сантиметрах отнять сто для мужчин и сто десять для женщин. Таким образом, вес для женщины ростом 164 см должен составлять 54 килограмма.
  • Придерживайтесь фазы «Атака» не более рекомендованного периода. Существует распространенное мнение, что в этой фазе человек сразу может достичь желаемого веса. Это не только невозможно, но и опасно! В течение «Атаки» уходит от одного до шести килограммов. Соблюдайте продолжительность фазы согласно таблице.
  • Контролируйте свое состояние. Опасность этапа состоит в употреблении только животных белков. Это создает высокую нагрузку на почки и вызывает обезвоживание организма. По мнению ряда экспертов, именно на этом и основано стремительное похудение первой недели диеты. Оно оказывает мотивирующее воздействие, демонстрируя, что вес начинает снижаться. На данном этапе важно много пить. Употребляйте не менее полутора литров жидкости в сутки.
  • Ешьте овсяные отруби. Употребляйте по полторы столовые ложки продукта в сутки, запивая большим количеством воды. Это может быть как перекус, так и замена одного из приемов пищи.

Кроме того, белки относятся к самым трудно усваиваемым продуктам. На их переваривание организм тратит немыслимое количество энергии, что исключает возможность трансформации лишних калорий в жировую ткань. Важно лишь получать чистый белок, без жира или с минимальным его количеством.

Разрешенные продукты

На этом этапе вы познакомитесь с основным перечнем разрешенных продуктов. В него входят семьдесят два ингредиента животного происхождения.

  • Мясо. Говяжья вырезка и нежирное филе, ростбиф, стейк, эскалоп. Допускается употребление крольчатины, говяжьих субпродуктов: языка, почек, печени. Курицу, индейку и свинину можно употреблять в виде нежирной ветчины. В рацион могут входить куриная печень, а также мясо птиц нежирных сортов: перепелки, голубя, цесарки, страуса, петушка.
  • Рыба. Рыбу можно употреблять и жирную, так как состав ее жира кардинально отличается от животного. Включайте в свой рацион скумбрию, треску, хека, сайру, селедку, камбалу, путассу, палтуса, дораду. Употребляйте как мелкую рыбку, например, кильку или сардину, так и крупную речную или морскую: налима, сома, кефаль, щуку, форель, карпа, осетра, тунца, лосося.
  • Морепродукты. Ешьте без ограничений мясо краба, кальмаров, креветок. Включайте в рацион морских гребешков, трубачей, устриц, мидий, раков, лангустов, омаров, каракатиц.
  • Яйца. Ежедневно съедайте до двух яиц курицы или перепелки. При повышенном холестерине количество желтков в неделю должно составлять до четырех.
  • Молочные продукты. Исключены домашние молокопродукты с высоким содержанием жира. В ваш рацион могут входить только полностью обезжиренные молоко, кефир, йогурт, творог, творожные сырки.

На первый взгляд, продуктов очень много, и с выбором не должно возникать проблем. Но у вас могут возникнуть некоторые трудности в том, что можно есть.

Что приготовить

У доктора Дюкана неоднократно спрашивали, чем можно заменить продукты из его разрешенного списка, недоступные большинству жителей стран СНГ. Ведь многие ингредиенты непросто купить в магазинах, часть из них вообще считается гастрономической роскошью.

В ответ на это автор советует россиянам питаться теми продуктами, которые для них привычны. «Если бы россияне сохраняли свои гастрономические традиции, а не следовали бы за веяниями запада, у вас в стране не было бы проблемы ожирения», — комментирует Пьер Дюкан.

  • Выбирайте то, что можете себе позволить. Из мясных продуктов нам всегда доступны курица и индейка, нежирная говядина и свинина. Иногда можно побаловать себя мясом кролика или перепелки. Проблем с покупкой субпродуктов также не будет. То же и с рыбой: обилие речной рыбы успешно замещает недоступность океанической. А вот в выборе морепродуктов мы более ограничены. Но переживать по этому поводу не стоит. Ешьте мидии и кальмары, которые можно купить замороженными в любом супермаркете.
  • Готовьте с минимальным количеством соли. Солить пищу можно, но совсем немного. А вот сахар необходимо исключить из рациона полностью.
  • Продукты можно готовить так, как вам нравится. Французский диетолог Пьер Дюкан не запрещает жарить мясо и рыбу. Необходимо лишь сократить количество растительного масла для жарки. Капните на сковороду немного масла, разотрите салфеткой. Она впитает в себя излишки, но подготовит поверхность к обжариванию. Также продукты можно варить, отваривать на пару, тушить, запекать. Перед приготовлением птицы снимайте с нее кожицу.
  • Используйте специи. Вам может показаться, что пища стала пресной из-за недостатка соли. Разнообразьте вкусы специями: уксусом, горчицей, луком и чесноком, сухими травами, молотыми приправами.

Таблица — пример меню на неделю диеты Дюкана на этапе Атака.

woman365.ru

Французская диета Пьера Дюкана — лечебная диета

Несмотря на то, что во Франции живут самые изящные и стройные женщины мира именно там французский диетолог Пьер Дюкан разработал диету.

Правила диеты Дюкана

Первое и основное правило диеты Дюкана

— Заключается в медленном пережевывании пищи. Таким образом, вы сможете быстрее насытиться, и организм будет проще переваривать еду.

Второе правило

— Заключается в том, что насытится нужно одной порцией принимаемой пищи, без добавок. Диета Дюкана, рекомендует перед приемом пищи за 20 минут выпивать стакан воды, комнатной температуры. При желании можно в воду добавлять пару капель лимонного сока, благодаря такому напитку нормализуется обмен веществ. Такой же эффект и от красного сухого вина, если во время трапезы выпить 150 грамм вина.

Третье правило

— Разрешает потреблять маложирные продукты, диета включает полный комплекс необходимых продуктов из рыбы и морепродуктов, в диете присутствуют овощи, творог, цельнозерновой хлеб. Яйца и мясо допускается в ограниченных количествах, французский диетолог предлагает фрукты, но только после обеда и небольших дозах, наиболее вкусными и сытными Пьер Дюкан считает персики и виноград. Во время перекусов разрешается — яблоки,груши.

Четвертое правило

Диета Дюкана предполагает легкий малокалорийный ужин. При желании ужин можно разнообразить фруктовым салатом, творог с сухофруктами. Стоит заметить, диета французского диетолога Дюкана отличается от многих других диет тем, что ужинать позволено до 12:00 ночи.

Прежде чем вы остановитесь на диете стоит сказать, что при соблюдении диеты снижается умственная активность, из-за отсутствия круп и жиров. Не стоит соблюдать диету людям с хроническими заболеваниями.

Диета на 14 дней

1 день:

  • Завтрак: чашка черного кофе, без сахара.
  • Обед: овощной салат из помидора, двух отварных яиц, листьев салата.
  • Ужин: салат из отварной говядины с листьями салата, не более 100 грамм.

2 день

  • Завтрак: чашка несладкого кофе, маленький кусочек ржаного хлеба.
  • Обед: отварная говядина, не более 100 грамм.
  • Ужин: 100 грамм салата из вареной колбасы с листьями салата.

3 день

  • Завтрак: кофе без сахара с маленьким кусочком ржаного хлеба.
  • Обед: порция жареной моркови, помидор, мандарин.
  • Ужин: порция салата из вареной колбасы, два отварных яйца, листья салата.

4 день

  • Завтрак: чашка кофе без сахара с ломтиком ржаного хлеба.
  • Обед: яйцо, кусочек сыра (до 100 грамм), средней величины морковь.
  • Ужин: стакан кефира, фрукты.

5 день

  • Завтрак: небольшая морковь со свежевыжатым лимонным соком.
  • Обед: 100 грамм отварной рыбы, помидор.
  • Ужин: пара кусочков отварной говядины, в пределах 100 грамм.

6 день

  • Завтрак: чашка несладкого кофе.
  • Обед: отварная курица без шкурки(100 грамм), листовой салат.
  • Ужин: 100 грамм отварной рыбы, мяса.

7 день

  • Завтрак: чашка несладкого чая.
  • Обед: кусок отварного мяса в пределах 100 грамм, фрукты.
  • Ужин: 100 грамм колбасы или 100 грамм нежирной ветчины.

8 день

  • Завтрак: несладкий кофе.
  • Обед: два отварных яйца с помидором, листовой салат.
  • Ужин: 100 грамм отварного мяса и листовой салат.

9 день

  • Завтрак: несладкий черный кофе с маленьким кусочком ржаного хлеба.
  • Обед: порция отварного мяса.
  • Ужин: 100 грамм нежирной ветчины или 100 грамм колбасы.

10 день

  • Завтрак: кофе без сахара, кусочек ржаного хлеба.
  • Обед: жареная морковь, помидор, апельсин.
  • Ужин: два отварных яйца, кусочек нежирной рыбы или колбасы, листовой салат.

11 день

  • Завтрак: несладкий кофе с кусочком ржаного хлеба.
  • Обед: порция тертой моркови со сметаной, вареное яйцо, кусочек сыра.
  • Ужин: салат из фруктов, стакан кефира.

12 день

  • Завтрак: тертая морковь со сметаной.
  • Обед: отварная рыба(100 грамм), помидор.
  • Ужин: кусочек отварного мяса.

13 день

  • Завтрак: чашка несладкого кофе.
  • Обед: отварная куриная грудка(100 грамм), листовой салат.
  • Ужин: порция отварного мяса, рыбы.

14 день

  • Завтрак: несладкий чай.
  • Обед: порция отварного мяса, рыбы с фруктами.
  • Ужин: нежирная ветчина, колбаса или рыба.

Диета французского диетолога Пьера Дюкана разрешает во время диеты пить кипяченную или минеральную воду.

Диета длительностью две недели не единственная у диетолога Пьера Дюкана, самая известная — белковая диета, которая рассчитана на продолжительный период. Французская диета рассчитана на несколько месяцев, эффективность ее бесспорна, ею воспользовались известные личности как: Дженнифер Лопес, Пенелопа Круз, Кейт Миддлтон. Самый лучший результат был у французского политика Франcуа Оланда, похудевшему на 20 килограмм.

Кроме известных личностей диета помогла похудеть многим людям, например женщине, которой удалось сбросить 10 килограмм, при этом не голодая, и ограничивая себя в порциях. Диета, не влияет на качество кожи, а это важный фактор, который стоит учитывать при соблюдении любой диеты.

Возможно, результаты после диеты неслучайны, так как главный девиз французской диеты: «Ешь сколько хочешь». Для многих покажется странным, как можно не ограничивая себя в пище и худеть, но секрет Дюкана прост, поэтому разработанная диета, включает четыре этапа, соблюдая которые вы будете быстро терять вес.

Конечно, избавится от лишних килограммов не получится, если не придерживаться общих правил. Основное правило диеты: выпивать не меньше 1,5 литра воды, и съедать порцию отрубей. Главное соблюдая диету вы должны гулять. На первой фазе прогулки должны быть по 20 минут, на 2-3 фазе, продолжительность прогулок 30 минут

Если в точности придерживаться основных правил диеты вы сможете похудеть на 3-5 килограмм или даже больше.

4-фазы диеты Дюкана

Первая фаза диеты «атака»

В первой фазе происходит расщепление жировой ткани. Поэтому вы должны помнить, в этот период происходит очищение организма, может быть сухость во рту и неприятный запах.

Длительность первой фазы зависит насколько вы хотите похудеть. Диета французского диетолога имеет четкие нормы, которые зависят от разных весовых категорий. При избыточном весе 20-30 килограмм французская диета соблюдается 3-5 дней. Если нужно сбросить больше, длительность будет 5-7 дней. Если нужно сбросить 30 и больше килограмм, продолжительность будет 5-10 дней.

Соблюдая первую фазу диеты, основное меню будет из: индейки, филе цыпленка, телячья печень, ветчина нежирная, рыба, морепродуктов, яиц и нежирных молочных продукты. Приготавливая пищу можно использовать приправы, специи, добавлять лук, чеснок, уксус и разрешается подсаливать. И не забывать ежедневно съедать порцию отрубей 1,5 сл. ложки.

Диета Дюкана: запрещает разного рода жирное мясо, а также нельзя варить мясо: утки, гуся, свиньи, говядины. Также не разрешается сахар.

Вторая фаза диеты «круиз»

Длительность фазы зависит от индивидуальных особенностей организма, поэтому у каждого человека фаза длится по разному.

Суть второй фазы диеты в чередовании овощных и белковых дней. Рацион во второй фазе полностью зависеть от вас, вы можете употреблять любимые продукты, но в разумных пределах.

Перейдя на следующую фазу, вам нужно увеличить порцию отрубей до 2 ст. ложек. Разрабатывая меню на каждый день, помните о овощах, кроме крахмалистых. Предпочтительней употреблять овощи в сыром виде, по желанию можно варить, запекать. Диета на второй фазе не допускает рис и зерновые, они содержат крахмал. Чтобы меню, не казалось однообразным можно готовить блюда со специями, также разрешается: аджика, чеснок, желатин, острый перец, молоко, кетчуп и крахмал, по 1.ст. ложке. Разрешается немного красного и белого вина, не более 3 ст. ложки в день, также нежирные сливки 3- 4%, в допустимых пределах по 1 ч. ложке.

Третья фаза «закрепление»

На этой фазе диеты вы должны прийти к желаемому результату, в отличие от предыдущих фаз, эта не будет жесткой. Если вы не достигли желаемого результата, третью фазу нужно снова рассчитать, из расчета 10 дней на каждый килограмм.

Французская диета на третьей фазе разрешает разнообразить рацион питания, например каждый день можете съедать порцию фруктов, кроме: бананов, винограда, черешни, а также хлеб, до двух кусочков в день и 40 грамм сыра. На третьей фазе уже можно есть запрещенные продукты как: рис, макароны, картофель, горох, фасоль, маис, но только два раза в неделю. При соблюдении фазы, не стоит забывать есть отруби, по 2,5 ст. ложки в день.

Четвертая фаза диета «стабилизация»

На четвертой фазе нет ограничений в еде, поэтому можно все, в разумных пределах. Фаза уже непохожа на диету, поэтому вам нужно продолжать есть отруби, уже по 3 ст. ложки в день.

Диета понравилась многим, она состоит из натуральных продуктов, без вредных консервантов, что способствует снижению веса. Замечено, что французская диета, эффективнее многих других диет.

Есть мнения, что диета недостаточно сбалансированная, но это можно исправить, если пить специальные витамины. Также во время диеты, запрещается употреблять жиры, но долгое ограничение может вырабатывать в организме кетоновые тела, способствующие снижению аппетита.
Конечно диета Дюкана действительно правильно разработанная и эффективная диета, но стоит также упомянуть и другом французском диетологе Карреле, который тоже разработал свою лечебную диету на основе молока. Французская молочная диета Карреля также состоит из четырех этапов и возможно она заинтересуют людей, которые просто не мыслят прожить и дня без молочной пищи. Но, кроме этого французская молочная диета еще и лечебная диета, так как основное ее целительное воздействие направлено на восстановление кровообращения, нормализировать функцию почек, обмена веществ и на органы пищеварения. Рассчитана диета на одну или две недели, но чтобы избавиться от лишних килограмм и поправить свое здоровье нужно прежде всего отказаться от соли, а молоко нужно пить только кипяченое, хлеб должен быть только белый бессолевой. Кроме этого фрукты и овощи нужно употреблять только как пюре или в тертом виде (желательно на крупную терку).

Так как диета Карреля больше лечебная диета, то принимать пищу нужно, строго через каждые два часа.

1 этап

С 8:00 — 22.00 : семь стограммовых чашек нежирного молока, а перед сном фруктовый сок. Длительность первого этапа 1-2 дня.

2 этап

8:00: одно яйцо, два небольших кусочка хлеба.

14:00: 200 грамм рисовой каши добавив масла.

22:00: фруктовый сок. Перед сном выпить 100 грамм раствора глюкозы 20%. Длительность второго этапа 2 или 3 дня.

3 этап

  • Смотреть этап 2: но, с заменой риса на картофельное пюре, добавив 10 грамм масла.
  • 18:00: вареное яйцо. Длительность третьего этапа 5 или 6 дней.
  • 8:00: печеные яблоки с молоком, яйцо, белый хлеб.
  • 14:00: 100 грамм отварного мяса, рыбы, с отварным картофелем.
  • 18:00: отварное яйцо. Длительность четвертого этапа 3 или 6 дней.

После диеты вы сможете не только похудеть на 3-4 килограмма, но и избавится от отеков, которые могут быть как на ногах, так и отеки на лице и от мешков под глазами. Также стоит заметить, что французская диета не витаминная, поэтому рекомендуют во время диеты пить поливитамины.

Какую бы вы не выбрали из французских диет вы должно всегда помнить, что не стоит надеяться на быстрый результат, так как очень важно не регулярное соблюдение диет, а правильное питание, ежедневные прогулки, только тогда у вас будет фигура как у француженок.

Препараты с помощью которых возможно похудеть:

  • Сироп для похудения«Mangosteen» — в 10 раз увеличивает скорость сжигания жира (До 15 кг за 4 недели)
  • Уникальный коктейль для похуденияКиллер Калорий — создатели коктейля обещают сброс веса до 12 кг за 4 недели.
  • Спрей для похуденияHOT PEPPER & ICE SPRAY — Создатели спрея пишут что можно прийти к результату минус 24 кг за месяц!

Прошу тех кто опробует данную продукцию, написать какого результата вы получили, чтоб я мог убрать со списка то что не работает, или к работающим средствам оставить ваш отзыв. Отзывы присылает на почту admin@porahudet.ru

  • Рекомендуем прочесть похожие записи
  • Чеснок для похудения
Отзывы о диете:

У меня рост 1.64. Вес 69 кг. Я хочу скинуть 10 кг. Что посоветуете.

У миня рос 1.63 .Вес 104кг. Я хочу скинуть 30 кг. Что посоветуете.

Постоянно возвращаюсь к этой диете. Именно она мне подходит как никакая другая. Расписано все доступно и понятно. От вас потребуется только четкое исполнение всех рекомендаций. Я, например, экспериментирую и пробую, иногда добавляю в еду свои ингредиенты, но основа остается той же. Употребляю много воды, даже если и не хочу пить, норма в день где-то 2 литра. На работе ставлю возле себя бутылку с водой и до конца рабочего дня ее выпиваю.
Люблю мясо,рыбу и яйца поэтому, наверно, мне нравится эта диета. Постепенно, но уверенно уходят лишние килограммы.

porahudet.ru

Я умею худеть! Диета Дюкана: отруби спешат на помощь!

Миллионы мужчин и женщин во всем мире готовы идти на любые жертвы ради того, чтобы избавиться от лишних килограммов.

Зачастую худеющие решаются на самые строгие диеты, отказываются от калорийной пищи, исключают из рациона мясные продукты и питаются только овощами.

Попытки похудеть подобным образом не приносят результатов и заканчиваются срывами, после которых потерянные килограммы возвращаются, как говорится, с друзьями.

Такую закономерность заметил французский диетолог Пьер Дюкан. Он изобрел особую систему питания, над которой работал более 30 лет. Обязательный элемент диеты Дюкана – отруби. Ее принципы он изложил в своей книге «Я умею худеть», которая вышла в свет в 2000 году, и содержала ответ на вопрос какие продукты нужно есть на диете Дюкана и чем так полезны отруби для похудения.

С тех пор у диеты Дюкана на отрубях появилось множество последователей, которым удалось избавиться от лишнего веса и сохранить результаты.

Как есть овсяные отруби по диете Дюкана? Ежедневно на завтрак, их можно есть в сухом виде или растворять в обезжиренном кефире или простокваше. В начале 21 века многие удивлялись, почему диета Дюкана включает в рацион отруби, какие раньше использовались для корма домашней скотины. Дюкан объяснил, в чем заключается польза отрубей для похудения.

Дело в том, что этот продукт содержит множество полезных для худеющих витаминов и минералов: антиоксиданты, омега-3, витамин С. Они снижают уровень холестерина и сахара в крови, способствуют очищению кишечника и являются профилактикой злокачественного образования толстой кишки.

Продукт особенно полезен благодаря свойству создавать ощущение сытости. При контакте со слюной и попадании в желудок масса в несколько раз увеличивается в размерах. Таким образом, всего 2 столовых ложки продукта превращаются шар величиной почти 400 грамм. В кишечнике овсяные отруби продолжают помогать желающим похудеть. Они препятствуют усвоению быстрых углеводов и не позволяют набрать лишние килограммы.

Какие отруби нужны для диеты Дюкана? Методика предполагает употребления в пищу исключительно овсяных отрубей. Основное ее преимущество – это отсутствие необходимости в изнурительных голодовках и отказе от всех привычных продуктов.

Кроме ежедневного употребления овсяных отрубей натощак, питаться необходимо по особой схеме, которая содержит 4 этапа:

  1. Первый этап Пьер Дюкан назвал «Атака». В этот период уходит несколько килограммов за короткий срок. Длится этап от двух до 5 дней в зависимости от начального веса. В меню в эти дни входит помимо овсяных отрубей белковая нежирная пища. Это может быть постное мясо или рыба, обезжиренные молочные продукты, яйца. Жиры и углеводы полностью исключены. Ежедневная доза отрубей – полторы столовых ложки.
  2. Второй этап носит название «Круиз» или «Чередование». На завтрак едят 2 столовых ложки овсяных отрубей ежедневно. Кроме того в меню входят белки и углеводы. Питание следует чередовать. Два дня в рационе только белковая пища, следующие два дня разрешены и углеводы. Длится этап до тех пор, пока худеющий не достигнет желаемого результата.
  3. Очередной этап диеты Дюкана на отрубях назвали «Консолидация». Основное правило – придерживаться принципов здорового питания и употреблять на завтрак 2.5 столовых ложки отрубей. Длительность этого этапа зависит от количества сброшенных килограммов. На каждый потерянный килограмм веса приходится 10 дней диеты.
  4. Последняя фаза диеты – «Стабилизация». Принцип питания, изобретенный Пьером Дюканом – это не просто диета, а образ жизни. Диетолог рекомендует на протяжении всей жизни завтракать 3 столовыми ложками овсяных отрубей, а один день в неделю устраивать разгрузку на чистых белках. Это поможет сохранить полученные от диеты результаты.

Как выбрать отруби

Диетолог предлагает своим пациентам исключительно овсяный продукт. Именно он состоит из нерастворимых волокон, богатых особенно ценными для организма бета-глюкан молекулами. Только овсяные отруби обладают такими свойствами, поэтому их следует выбрать для диеты.

Какие овсяные отруби подходят для диеты Дюкана? Не стоит приобретать продукт, который продают на рынке в ведрах и мешках. Он предназначен для кормления животных. Для похудения приобретают специальные очищенные отруби. Продаются они в аптеках и магазинах диетического питания.

При покупке следует обратить внимание на помол. Неправильно измельченный продукт теряет часть своих полезных свойств. Оптимальный вариант для диеты Дюкана – овсяные отруби среднего помола.

Разрешенные и запрещенные продукты

Метод французского диетолога не подразумевает никаких разгрузок и голодовок. Есть можно так много, сколько хочется. Но рацион должен быть составлен правильно.

В меню должны входить большей частью белковые продукты с низким содержанием жира. Птицу освобождают от шкурки. Молоко, кефир и творог для диеты Дюкана приобретают исключительно обезжиренные. Фрукты разрешены только после второго этапа. Это одна из сложностей худеющих по системе питания французского диетолога. На долгое время придется полностью отказаться от сладкого.

В первой фазе разрешены только белки, затем вводят в меню крупы и овощи. Исключены картофель, свекла, морковь. Их можно включить в меню только по окончании второго этапа. Полностью противопоказаны до начала этапа «закрепление» мучные продукты, фрукты, сладости, жирное мясо, копчености, соления.

Не стоит принимать овсяные отруби при диете Дюкана исключительно, как пищевую добавку. Их также можно использовать, как ингредиент для приготовления других блюд. Благодаря отрубям последователи диеты Дюкана не лишены таких лакомств, как блинчики, торт и пицца. Просто муку в этих продуктах заменяют на измельченные овсяные отруби, сахар – на стевию или другие заменители, не содержащие калорий. Для приготовления блюд используют только продукты с низким содержанием жира. От этого они не становятся менее вкусными.

Читайте об известной монодиете на гречневой каше и каких результатом можно достичь за 14 дней.

Противопоказания

Несмотря на эффективность и простоту диета Дюкана на отрубях имеет ряд противопоказаний. Из-за высокого содержания протеинов в рационе такую систему питания не рекомендуют лицам, страдающим заболеваниями печени и почек. Обилие белков создает дополнительную нагрузку на эти органы.

Как и любые другие диеты, данная методика запрещена беременным и кормящим женщинам. Представительницам прекрасного пола в период вынашивания ребенка и лактации не стоит урезать свой рацион. В это время им необходимы не только белки, но и жиры и углеводы.

Не рекомендуют диетологи систему питания Дюкана подросткам. Она может стать причиной гормональных нарушений и сбоев менструального цикла у девушек. Залог здоровья в подростковом возрасте – полноценное питание.

Углеводное голодание отрицательно сказывается на состоянии нервной системы. Поэтому лицам, склонным к депрессиям, диета Дюкана на отрубях противопоказана. Ее рекомендуют людям с устойчивой психикой.

Эффективность и отзывы

Тысячам людей удалось привести свою фигуру в порядок благодаря диете Дюкана на отрубях. Существуют целые сообщества последователей такой системы. Они даже дали название блюдам, приготовленным согласно рекомендациям французского диетолога.

Худеющие делятся рецептами дю-блинов, дю-пирогов и дю-котлет. Вот несколько отзывов:

Александра, 35 лет: «Книгу «Я умею худеть» мне порекомендовала знакомая. В ней изложены все правила похудения на диете Дюкана на отрубях. Прочитала ее на одном дыхании и решила, что непременно смогу благодаря ей скинуть лишнее. Ведь это была моя давняя мечта. Выдержала все этапы, хотя иногда было сложно. Похудела на 15 килограмм и безмерно счастлива!»

Олег, 42 года: «Я не могу представить своей жизни без мяса. Поэтому диета Дюкана на отрубях для меня оказалась очень приемлемой. Немного смущали отруби, но они оказались довольно приятными на вкус. Сейчас я на 3 этапе. Скинул пока 7 кило. Чувствую себя отлично.»

Анна, 26: «Мне очень понравилась диета Дюкана на отрубях. Это так увлекательно – готовить разные диетические блюда. Овсяные отруби принимаю как в обычном виде, так и использую, как муку для выпечки. Балую себя даже тортиками. Я не только стала легче на 10 килограмм. Мне кажется, у меня даже цвет лица улучшился. Думаю, это заслуга овсяных отрубей. Они выводят шлаки и токсины из организма.»

Дополнительные рекомендации

Добиться максимальных результатов на диете Дюкана на отрубях можно следуя важным рекомендациям:

  • Не забывайте употреблять натощак овсяные отруби в необходимом количестве.
  • Пейте в день не менее полутора литров чистой воды. Достаточное количество жидкости особенно важно, когда в рацион входит большое количество белка.
  • В распорядок дня включите легкие физические нагрузки. Это может быть получасовая прогулка или зарядка. В тренажерный зал записываться нет необходимости.
  • Составляйте рацион в каждой фазе в соответствии с рекомендациями.
  • Полностью исключите в первые три фазы сладости, выпечку, газированные напитки, копченые блюда и алкоголь.
  • Следите за своим состоянием.
  • При ухудшении самочувствия лучше отказаться от диеты Дюкана и выбрать себе другую систему питания.

skinnybitch.online