Диета Кима Протасова: отзывы врачей и худеющих, результаты

Диета Кима Протасова: меню, отзывы и результаты

«Тощая корова — еще не газель» — под таким названием в одном из авторитетных израильских изданий в 1999 году вышла скандальная статья тогда еще неизвестного никому диетолога Кима Протасова.

В ней подробно по полочкам был описан способ питания, рассчитанный на 5 недель и последующий пятинедельный выход из этой диеты, призванный закрепить достигнутый результат.


Еще статья высмеивала диеты, чем собственно и объясняется ее саркастическое название, которыми изнуряют себя мужчины и женщины по всему миру, не осознавая, что нужно не просто кратковременно поголодать, а просто начать питаться правильно.

«Не делайте из еды культа!» — эта легендарная фраза великого комбинатора уместна здесь как нельзя лучше.

Просто израильская журналистка под таким звучным псевдонимом опубликовала диету, которой поделилась с ней когда-то ее подружка Леночка и с помощью этой диеты акула пера сбросила более 20 кг.

На момент этого признания Ким Протасов уже жил полной жизнью — в его честь называются клубы худеющих, интернет-сайты, форумы, да и саму диету иначе, как «протасовка» не называют.

Сущность диеты: принципы и меню

Основное положение диеты, даже нет, способа питания (40 дней как-никак) по Протасову сырые овощи в неограниченном количестве. Поэтому эта диета считается летней.

Еще бы, где зимой наберешь столько огурцов, помидоров, перца, капусты, тыквы, брокколи, сельдерея, зелени, редиски, моркови и цуккини.

Продолжительность диеты — 5 недель. Наиболее значительная потеря веса происходит в четвертую-пятую недели. Еще рекомендуется так называемый «выход» на протяжении также 5 недель.

Стартовые первые две недели разрешено есть только сырые овощи, обезжиренные творог и йогурт. Йогурт должен быть несладким, а творог лучше использовать зернистый.

Первые 2 недели в диете Протасова проходит без употребления мяса. Любое мясо содержит жир, диета жир не запрещает, она просто его ограничивает.

Чтобы организм получил своего рода «стресс» и начал отдавать лишний годами накопленный жирок первую неделю придется обойтись яйцами и творогом.

Третья и четвертая недели диеты Протасова — все идет по уже привычной схеме, но необходимо добавить 300 грамм ежедневного употребления либо говядины, либо рыбы, либо птицы.

Меню четвертой и пятой недель не отличается от двух предыдущих, но главные «отвесы» при соблюдении всех нехитрых требований придутся именно на этот период.

Каждый день разрешено одно вареное яйцо и три яблока. Важно отметить, что яблоки должны быть зелеными.

Яблоки — они не просто разрешены, они, скорее обязательны к ежедневному применению на протяжении всего курса похудения. Они позволят ощутимо восполнить недостачу пектинов и углеводов.

Однако, не стоит забывать о том, что яблоки не так безобидны, как могут показаться на первый взгляд. За счет высокого гликемического индекса они способны значительно повышать уровень сахара в крови.

Именно поэтому нужно стараться кушать зеленые яблоки, они менее сладкие. Также важно помнить, что яблоки не должны стать перекусом между основными приемами пищи, от перекусов нужно отказаться вовсе, яблоки нужно совместить с основными приемами пищи.

Питье: что, сколько и когда? Лучше, если на протяжении этих 10 недель пить только воду и зеленый чай, но тем, кто своей жизни без кофеина не мыслит диета позволяет также черный чай и кофе. Главное — без сахара. А чистой воды нужно выпивать не менее 2 литров в день.

Преимущество диеты — возможность употребления неограниченного количества еды, а следовательно отсутствие психологического дискомфорта, непокидающих мыслей о следующем приеме пищи и постоянного чувства голода. Нет регламента по еде — кушать можно, когда захочется.

Жизненно необходимые кальций, лактозу и белок организм получает из молочных продуктов и яиц. Человек худеет, а мышечную массу наращивает.

Потеря веса на «протасовке» основана на выводе из рациона продуктов, содержащих углеводы с высоким гликемическим индексом.

Поджелудочная железа работает в нормальном режиме, так, как это предусмотрела природа, а не так, как с ней обращается человек, постоянно нагружающий ее тортами и зефиром и желание покушать «сладенького» просто уходит.

Особенности «протасовки» можно узнать из видео.

Примерное меню

Ниже приведено примерное меню на 1 день первой недели диеты:

  • 7:00 — кофе/чай + зернистый творог + морковь;
  • 11:00 — овощной сок;
  • 13:00 — овощной салат (заправка — «протасовский майонез»), яблоко;
  • 15:30 — творог/кефир, чай, яблоко;
  • 17:00 — овощной салат (заправка — «протасовский майонез»), яблоко.

Рецепт фирменного «протасовского майонеза, который можно добавлять во все овощные салаты: смешать кефир, творог, мелко порубленную зелень, вареное яйцо, немного посолить.

Но не все так однообразно и печально, как кажется на первый взгляд. На самом деле меню диеты Протасова настолько разнообразно, что можно баловать себя разными блюдами хоть каждый день на протяжении всех пяти недель.

Вот только некоторые из них.

Окрошка по-протасовски

Ингредиенты:

  • зелень — лук зеленый, щавель, укроп, петрушка, кинза — любая по вкусу;
  • огурец свежий;
  • кефир;
  • вареное яйцо;
  • соль.

Мелко нарезать зелень и растолочь, чтобы дала сок. Далее нарезать оставшиеся ингредиенты, залить кефиром, посолить, можно разбавить водой, чтобы не было слишком густо.

В зависимости от того, на какой неделе готовится блюдо можно добавить мелко порезанную отварную куриную грудку.

Творожный омлет в микроволновке

Взбить яйцо со 100 граммами творога. Лучше использовать зернистый творог.

Добавить специи и поставить в микроволновку на 5-7 минут. После украсить зеленью, огурцами и помидорами.

Протасовский суп

Делается такой супчик очень просто, поэтому готовить его лучше на один раз. В кипящую подсоленную воду (300мл) медленно тонкой струйкой влить предварительно взбитое яйцо со специями.

Нашинковать свежую зелень и добавить в суп. После закипания добавить две ложки натурального йогурта.

Как работает диета

Постоянная непрерывная тяга ко всему сладкому, мучному, жирному, непомерный аппетит, повышенный уровень сахара в крови, шлаки и токсины в кишечнике, не позволяющие ему нормально работать — вот они главные «враги» современного человечества.


Именно они ведут мир к «глобальному потолстению». Комплекс «пищевая клетчатка + полноценный белок», лежащий в основе «протасовки» успешно справится с перечисленными проблемами, если следовать рекомендациям, ведь пищевая клетчатка за счет большого объема имеет свойство снижать аппетит и давать ощущение сытости.

Как выходить из диеты

По прошествии пяти недель ни в коем случае нельзя победоносно глядя на весы и в зеркало начинать питаться в режиме «ну теперь-то можно». Правила выхода хоть и необременительные ограничения, но все же имеет.

Так, если предыдущие пять недель на завтрак были кисломолочные продукты с овощами, то теперь их нужно заменить «Геркулесом» на воде. Заправлять маслом кашу не нужно.

С привычными тремя яблоками можно наконец проститься и два из них заменить другими фруктами, за исключением бананов и фиников.

Противопоказания к похудению «по Протасову»

  1. Заболевания органов желудочно-кишечного тракта и эндокринной системы.
  2. Беременность и период лактации.
  3. Период повышенных нагрузок.
  4. Индивидуальная непереносимость молочных продуктов.
  5. Лица, не достигшие 18 лет.

Мои результаты на диете Кима Протасова

Год назад мне удалили щитовидку. На фоне приема тяжелых гормональных препаратов и нарушения обмена веществ я набрала вес.

В свои 37 лет при росте 165 см я весила 90кг. Самое обидное было, что я не наела ведь килограммы-то эти… Врач категорически запрещала всякие диеты, потому, что после операции нужно было полноценно питаться и опять же из-за этих таблеток начали очень сильно сыпаться зубы.

На очередном приеме, увидев, что со мной происходит и как я располнела, доктор сама рассказала мне о «протасовке». Она была мне не страшна, потому что аппетита у меня и так не было уже давно, кальция по рекомендуемому меню — хоть еще один ряд зубов вырастет.

Главной проблемой было то, что таблетки мне нельзя было пить натощак и я смягчила себе рацион кашкой на воде с утра. Овощи, чтобы беречь зубы я терла на терке.

Анализы по назначению врача я сдавала регулярно. Так вот на 4 неделе уровень гемоглобина у меня подскочил до 120 гр! Это норма, я не могла добиться этого на протяжении всего послеоперационного года.

Отвесы поначалу были ошеломляющими. Первые две недели — по 500-700 грамм в день. А потом все замерло.

У меня даже руки опустились, но я не сдавалась. А на пятой неделе я начала просто таять. На улице было лето, я после веса в 90 кг через месяц вышла на прогулку в шортах, потому, что вес мой был 71кг.

Скоро Новый год, я купила новое платье размера М, и с нетерпением жду следующего лета, чтобы повторить свой подвиг, жаль чаще этого делать нельзя.

Мнение врача

Галина Лефтерова, врач-диетолог:

Меня часто спрашивают, а что будет, если попытаться усилить эффект от диеты Протасова всевозможными жиросжигающими средствами — таблетками или чаями, усилит ли это похудательный эффект? Мое однозначное мнение как диетолога — этого категорически нельзя делать.

Как применять Сенаде для похудения узнайте на нашем сайте.

Об использовании корицы и меда для похудения в статье. Простые и полезные рецепты.

Об очищении организма от солей рисом здесь.

Садясь на диету, вы подвергаете свой организм нешуточному стрессу, ведь ему приходится начинать работать в новом режиме, перестраивать все внутренние процессы на новый лад. Средства же для похудения в период диеты этот стресс усиливают и возникает риск для здоровья худеющего.

Необходимо с осторожностью относиться к сочетанию диеты Протасова с занятиями спортом. На диете организм ограничен в энергии и ее может попросту не доставать для физических упражнений, организм сигнализирует Вам об этом заболеваниями внутренних органов и до этого лучше не доводить.

Отзывы худеющих

Слышал я об этом шарлатане еще в конце 90-х. Он такой же диетолог, как я космонавт. Никто никогда в глаза его не видел, только пишут везде Протасов-Протасов. Много ума иметь не надо, чтобы понять, что если питаться овощами и кефиром, похудеешь. Я сам себе Протасов.

В институте когда учился иначе как «жиртрестом» меня не называли. Мы тогда в колхоз на картошку поехали, а в колхозе какая еда — кефир по 30 копеек да овощей сколько хочешь. Сварить негде было, да и некогда. Хлеб не ел — на диете все-таки. Через два месяца вернулся я оттуда как Ален Делон. Меня даже ребята не узнавали в институте. Сейчас когда моя жена через 30 лет худеть надумала (она кстати тогда за меня замуж и вышла) просит меня раскрыть мне свой секрет похудения. Рассказал ей, она в интернет полезла, читала-читала что-то, потом выдала: «Это ты по диете Кима Протасова похудел!» А я ей в ответ: «Да твоего Протасова тогда еще на свете не было!»

-Иван Д., 51 год

В 2008 на «протасовке» после родов 6 кг потеряла, а в этот раз как замер вес на второй неделе, так и стоит на месте, до шестой недели дотерпела и бросила, в чем дело не могла понять. Потом гастроэнтеролог сказала, что нужно было подготовиться — кишечник очистить, недельку свеклу вареную поесть, а так всю диету запоры, метеоризм. И еще одну ошибку теперь уже понимаю, на форумах девчонки подсказали — воды я мало пила. Ничего, скоро лето, снова «в бой»!

-Юлия Т., 33 года

Что говорят диетологи о диете Кима Протасова.

hudelkin.ru

Диета Протасова — отзыв

Диета Кима Протасова, похудеть с маленького веса, плюсы и минусы диеты + ФОТО ДО и ПОСЛЕ

Ну, вот я и созрела! Меня зовут Татьяной, мне 22 года, я мама и я помешана на диетах.

Почему-то захотелось сначала написать именно о Диете Протасова, хотя она не первая в очереди проверенных на себе диет. Скорее последняя, но с тем как её расхваливают… В общем, не твердая это пятерка. Для меня — не твердая.

Начитавшись о результатах похудевших принимаю решение — буду худеть при помощи диеты Кима Протасова. Ещё бы, отзывы «кричащие» и результаты впечатляющие. Как же на такое не соблазниться? Ну что, изучим Диету Кима Протасова подробно?

Когда я решила сесть на диету Кима Протасова – мой вес был 57 кг при росте 162. Похудеть мне удалось. И с небольшого веса. Об этом позже.

ДИЕТА КИМА ПРОТАСОВА. ОПИСАНИЕ.

Диета делится на 2 этапа с последующим выходом. Для тех, кто просто хочет узнать результат – этапы пролистнуть, это просто теория и ничего более.

Первый этап.

Две недели питаемся сырыми овощами, исключаем картофель, крахмальные (капуста, свекла, морковь) ограничиваем немного в потреблении. Питаемся кисломолочными продуктами максимально приближенными к 5% жирности. Не нужно гнаться за обезжиренным творогом и кефиром с 1% жирности. Чем ближе к 5% жирность – тем лучше. Важно это для нашего женского организма, чтобы не потерять все волосы и ногти.

Суть диеты Кима Протасова заключается в соотношении овощей и кисломолочки: 1400/600 г. Это минималка! Если увеличивать молочку в потреблении, то и овощи тоже. Уменьшать не нужно. Дело в том, что по совокупности своей эти 2 кг низкокалорийной еды едва дотягивают до 1200 ккал в сутки. Я ела не переставая, сначала есть было очень трудно, огромные тазы с овощами.

Диета Кима Протасова вовсе не скудная, рецепты могут быть крайне разнообразными. И правильно, рацион Протасовки позволяет включить фантазию и приготовить самые изысканные блюда.

Также добавляем 1 яйцо и 3 зеленых яблока. Эти продукты есть не только можно, но и нужно! Ведь рацион диеты составлен так, чтобы организм получил все необходимые витамины и минералы. Продуктов достаточно, чтобы не голодать!

Можно:

-свежие листы нори;

-специи иные ограниченно;

-вода обязательно (так пишут, по крайней мере — я выпивала меньше литра, не знаю, насколько сильно это сказалось на результате).

Нельзя:

1. Все остальное

2. Ладно, про «нельзя» — молоко и сливки, например. Это молочка, а не кисломолочка. Не путаем!

3. Корейскую морковь, она в масле.

4. Масло, кстати, тоже нельзя, это частый вопрос.

5. Жареные листы нори (внимательно читаем упаковку)

6. Есть мнение, что покупные йогурты и творог, которые содержат в составе желатин тоже нельзя. Я не стала есть такие, но и не понимаю, чем это может повредить процессу похудения.

Второй этап.

Здесь все проще. Овощей 1400, кисломолочки 300 г, добавляем 300 г мяса или рыбы в ГОТОВОМ ВИДЕ, вычитая кости, оставляем те же 3 яблока и одно яйцо.

-жарить на масле;

-есть кожицу не чаще 1 раза в неделю или полностью отказаться;

-жирные сорта рыбы не чаще 2 раз в неделю.

И ещё, гораздо проще выдержать любую диету. если вы запаслись группой поддержки. Так, в интернете можно найти сайты, созданные для девушек с одинаковым интересом: похудение, с помощью Протасовки. Я сидела на официальном сайте, вернее в группе в контакте посвященной Протасовке. А результаты искала на излюбленном айрекоменд и форумах по интересам. Это придавало мотивации и силы воли.

Мой опыт.

Думала, будет невыносимо, однако трудно было только первые три дня, голова шла кругом. Далее проще – ела я тазиками, на работу брала по 5 контейнеров еды, ела в дороге. ВЕЗДЕ! Норма то 2 кг еды! По рациону диеты Кима Протасова можно было сразу понять, что она низкокалорийная, так я ещё и первую неделю не доедала норму. Рацион не скудный, просто включаем фантазию и творим

Со второй недели самочувствие резко улучшилось, легче вставать по утрам, хорошо засыпала, времени словно стало больше.

Когда пришла третья неделя – я выдохнула. Уже тогда у меня был прекрасный отзыв о диете Кима Протасова. Уже виднелись изменения в фигуре. Лицо стало свежее, пропали прыщики.

Четвертая и пятая неделя пронеслись незаметно. Я ни разу не нарушила, не выпила и капельки алкоголя, держалась молодцом, разве воды пила маловато. Все шло, казалось, хорошо.

НО! Мой отзыв о Диете Кима Протасова не так идеален, как кажется, диета чисто индивидуальная, важно проконсультироваться с врачом!

Подойдет даже для небольшого веса. Можно убрать 2-5 кг или поддержать вес. Но, по моему опыту могу сказать, главное, чтобы не было противопоказаний с вытекающими последствиями.

Итак. Начался выход из диеты. Тревогу забил мой мужчина, который заметил, что я ЖЕЛТЕЮ! Я продолжала есть тазиками, уминала еду и днем и ночью, худела – да, но какой ценой?

Но я же упрямая, и продолжила. Шла 6 неделя (или 1 неделя выхода), даже не буду писать о том, что прибавляется (ладно, каши и масло подсолнечное), потому что на 7 неделе я все это бросила. Почему? Потому что знакомые не спрашивали меня как я похудела, а говорили о неправильно нанесенной тоналке, что «аж желтые круги около губ». И это действительно было так, хотя я НЕ КРАШУСЬ тоналкой вообще.

Дальше хуже. С диеты я сошла. Вместе с диетой ушла и желтизна кожи (по моим рукам мне ставили желтуху, благо зрачки не потускнели). И вернулись килограммы… Почему? Да потому что когда жрешь 1,5 месяца килограммами в прямом смысле – потом перестроиться очень трудно! Желудок-то растянут. Вот и вернулось все назад с кг в сверху. Советую сразу после Диеты Кима Протасова перейти на правильно питание во избежании прибавки в весе. Я не стала, жалею.

Естественно, я прилагаю также результаты диеты Кима Протасова, с фото ДО и ПОСЛЕ.

После 52,5 (-4,5кг, — 6 см в талии).

Фото были сделаны задолго до того, как я решила зарегестрироваться на сайте, качество не лучшее, но все равно видно результаты =)

Мною пройдены уже:

Питание до 18.00

И мои тренировки, с фото ДО И ПОСЛЕ:

  1. Джиллиан Майклз «Плоский живот за 6 недель» — это мой лучший отзыв, кажется
  2. Джиллиан Майклз «Стройная фигура за 30 дней» — это моя гордость, именно с этой тренировки началось моё путешествие по разным тренировкам =)
  3. Брюшной пресс за 8 минут — фурор среди девочек в группе вконтакте, говорят, работает, я тоже попробовала.
  4. Талия с Валери Турпин — как вариант к дополнению занятий с Диском здоровья. А главное, всего 5 минут в день!
  5. Диск здоровья — крутим талию.
  6. Обруч для талии — вырисовывает осину талию! =)

В целом, диета хороша, но подходить нужно с умом. Если бы не желтизна моей кожи, я бы выдержала и выход, дается она совсем не трудно и действительно помогает похудеть.

irecommend.ru

Кима Протасова

Содержание статьи:

Израильский диетолог Ким Протасов в 1999 году впервые опубликовал принципы революционной на тот момент диеты, в которых отвергал многие общепринятые постулаты всех диет вообще.

Свою публикацию остроумный диетолог снабдил метким комментарием «Тощая корова – ещё не газель», и просьбой — не делать культа из еды, что сразу же расположила к данной системе питания многочисленную публику, желающую худеть – но делать это комфортно.

Принципы работы диеты Протасова и ее особенности

С момента появления диеты от специалиста Кима Протасова её преимущества и многочисленные достоинства отметили и сами худеющие, и диетологи всего мира.

Позже мы подробно пройдемся по всем положительным моментам данной системы питания, а сейчас поговорим о её сути.

  • Итак, основу диеты Кима Протасова составляет легкий и вкусный рацион преимущественно из овощей и молочных продуктов.
  • Революционность диеты Кима Протасова – в том, что вместо жестких ограничений рациона, которое требуют от желающих похудеть практически все диеты, эта система питания призывает не отказывать себе в принятии пищи. То есть, диетолог Ким Протасов, осуществляя принцип «Что бы ещё съесть, чтобы похудеть!», разрешает есть, сколько хочешь, в любое время дня и даже ночи.
  • Но сам рацион диеты Кима Протасова, естественно, регламентирует список разрешенных продуктов.
  • Диета Кима Протасова рассчитана на 5 недель и содержит четыре основных периода, в каждом из которых – свой набор специально подобранных продуктов для составления рациона худеющих.
  • Если диету Протасова соблюдать правильно, то примерная ежедневная калорийность рациона составит не более 1200 – 1500 ккал.
  • Кстати, диета Кима Протасова будет хороша не только для тех, кто желает избавиться от лишних килограммов, но и для тех людей, которые ратуют за здоровое питание.

Мы – современные люди, и не верим в сказку о том, что возможно такое: есть, что вздумается, и худеть. Должен быть секрет диеты, который позволяет запустить в организме механизм похудения, избавления от жиров.

Организм насыщается аминокислотами, энергией, что положительно сказывается на состоянии мышечной мускулатуры, всех органов и систем, рассасывании жировых отложений. Пищевая клетчатка имеет объем, и поэтому она снижает аппетит и дает ощущение сытости.

В своей системе питания Ким Протасов настоятельно рекомендует отказаться от употребления соли – это позволяет устранять отеки, улучшает общее состояние человека, дарит чувство легкости.

Из каких продуктов состоит меню?

Продукты, которые преимущественно составляют рацион диеты Кима Протасова:

  • Овощи свежие – капуста, баклажаны, морковь, свекла, сладкий перец, зелень, огурцы, кабачки, лук, редис, чеснок, репа, помидоры.
  • Свежие соки из овощей (не консервированные).
  • Мясо нежирное – курица, говядина, телятина.
  • Рыба и морепродукты.
  • Творог 1-3% жирности.
  • Кефир, йогурт, молоко, ряженка, сыры с малым процентом жирности (но не обезжиренные).
  • Яйца.
  • Яблоки свежие (зеленые).
  • Кофе, чай.
  • Вода питьевая негазированная – не менее двух литров в день.
  • Мягкие сорта сыра (брынза, фета, маскарпоне).
  • Все молочные продукты с жирностью более 4%.
  • Масло – растительное и сливочное.
  • Крупы, хлеб и хлебобулочные изделия, макароны, пельмени.
  • Жареный картофель.
  • Колбасы, копченые изделия, полуфабрикаты из мяса.
  • Мясо – баранина и свинина.
  • Фастфуд.
  • Все сладости, пирожные, сахар и сахарозаменители, кондитерские изделия, шоколад, конфеты.
  • Соль и сахар.
  • Орехи, арахис.
  • Алкоголь любого сорта.

Меню по неделям в диете Кима Протасова:

В любую неделю диеты ежедневно можно есть йогурт (до 5% жирности), твердый сыр и сырые овощи – столько, сколько хочется.

  • 1 неделя диеты – начало

В этом периоде можно есть пюре из сырых овощей (любых), или же овощные бутерброды (без хлеба) с тонкими ломтиками сыра. В день можно съедать также одно вареное яйцо. Из фруктов в первую неделю можно есть зеленые яблоки – не более трех в день.

Пить на 1 неделе диеты необходимо воду без газа – до 2 литров ежедневно, а также несладкие чай и кофе в неограниченных количествах.

  • 2 неделя диеты – продолжение

На этой неделе схема питания — та же, что и в первую неделю. Поскольку организм начинает привыкать к такому рациону, можно отказаться от ежедневного вареного яйца и уменьшить количество кусочков сыра в меню.

Следует обратить внимание на свою физическую активность – появившаяся в теле легкость будет способствовать занятиям спортом, а килограммы лишнего веса будут уходить гораздо активнее.

  • 3 неделя – мясо в меню

К своему прежнему меню можно ежедневно добавлять по 300 граммов птицы, рыбы или нежирного мяса, отваренных или поджаренных без добавления масла. В связи с тем, что белок будет поступать теперь с мясом, следует сократить количество йогурта и сыра, съедаемых ежедневно.

  • 4 и 5 недели диеты – закрепляем результат

Питание на 4 и 5 неделе – по той же схеме, что и на третьей. В этом периоде необходимо разнообразить меню за счет самых различных сочетаний разрешенных овощей, сортов мяса, птицы, рыбы. Блюда следует готовить самые разные, чтобы диета доставляла удовольствие и не ощущалась однообразной.

Меню на 7 дней

При составлении меню следует пользоваться списками разрешенных продуктов.

Понедельник:

1-й Завтрак. 120 гр. нежирного творога, 1 яблоко, стакан воды или несладкий чай.
2-й Завтрак. Киви, 1 отварное яйцо.
Обед. Суп на курином бульоне, салат из огурцов и помидоров, 1 болгарский перец, чай.
Ужин. Запеченные баклажаны с соусом из чеснока, травяной или зеленый чай.

Вторник:

1-й Завтрак. Греческий салат, запеченное яблоко, травяной чай или кофе.
2-й Завтрак. Йогурт, немного творога.
Обед. Салат из помидоров и твердого сыра, 200 мл свежевыжатого томатного сока.
Ужин. Творожные сырники, кефир.

Среда:

1-й Завтрак. Геркулесовая каша без сахара и молока, 1 вареное яйцо, травяной или зеленый чай.
2-й Завтрак. Коктейль из кефира с огурцом или яблоко.
Обед. Суп с сельдереем, морковкой и зеленью, или уха. Зеленый чай.
Ужин. Цельнозерновые хлебцы с тушеными баклажанами (баклажаны, морковка, натертый твердый сыр).

Четверг:

1-й Завтрак. Салат из огурцов и помидоров.
2-й Завтрак. Творожные сырники с корицей, свежевыжатый яблочный сок.
Обед. Окрошка с цветной капустой без мяса и без картофеля, морковный салат с чесноком и сметаной, травяной чай или несладкий кофе.
Ужин. Отварная курица, салат из капусты с яблоком, заправленный кефиром, зеленый чай.

Пятница:

1-й Завтрак. Творожная запеканка, кефир или ряженка.
2-й Завтрак. Салат из овощей с яблоком, заправленный лимонным соком.
Обед. Холодный суп из овощей (например, гаспачо), зеленый чай или свежевыжатый томатный сок.
Ужин. Овощной салат, заправленный творогом, яблоко, стакан воды.

Суббота:

1-й Завтрак. Салат из томатов и сладкого перца, йогурт.
2-й Завтрак. Яблочно-морковный сок, яблоко.
Обед. 200 гр. запеченного рыбного филе, овощной салат, несладкий чай или кофе.
Ужин. Запеканка из кабачков и твердого сыра, помидор, зеленый чай или вода.

Воскресенье:

1-й Завтрак. Омлет со шпинатом, несладкий кофе или чай.
2-й Завтрак. Яблочное пюре с творогом.
Обед. Овощной салат с креветками или рубленые куриные котлеты, ряженка.
Ужин. Салат из моркови, яблока и тыквы, йогурт, несладкий зеленый или травяной чай.

Преимущества и положительные результаты похудения

  • Система питания Кима Протасова не ограничивает количество пищи, принимаемой ежедневно, а также не имеет строгих рамок времени принятия пищи – есть можно даже ночью, если очень хочется — но только оговоренные в диете продукты.
  • Диета Кима Протасова основана на доступных всем продуктах и не имеет дорогостоящих или недоступных пунктов меню.
  • Диета Протасова вне сезона – её можно придерживаться и летом, и зимой.
  • Диета Кима Протасова способна нормализовать обмен веществ. Она благоприятно влияет на деятельность поджелудочной железы, выделительной, пищеварительной, сердечнососудистой и эндокринной систем.
  • Несмотря на то, что количество пищи диетой не ограничивается, на ней невозможно переесть, в силу «легкости» блюд, обилия клетчатки и белка.
  • Большое количество белка в меню диеты способствует устранять лишний жир из организма. В сочетании с физическими нагрузками, белок в меню диеты способствует увеличению тонуса мускулатуры.
  • Диета Протасова не запрещает есть жиры, она только ограничивает их количество. Преимущественный молочный жир в этой системе питания дает организму конъюгированную линолевую кислоту, помогающую сжигать другие жиры и превращать их в энергию.
  • На диете Протасова налаживается работа кишечника даже у тех людей, которые страдают хроническими запорами.
  • Рацион диеты Протасова содержит нормальное количество витаминов, минералов, клетчатки.
  • Результаты диеты сохраняются длительное время.

Фото результатов диеты Протасова:




Недостатки и вред для организма

  • Основным минусом диеты Кима Протасова считается рацион первых двух недель, который основан на употреблении исключительно сырых овощей и продуктов без кулинарной обработки – сыра, йогурта. Если на улице зима, держать такую диету становится немного труднее, чем летом – это необходимо учитывать.
  • Не везде можно найти сыры жирностью 5%. Но заменить такой сыр в меню можно зернистым или прессованным творогом идентичной жирности, сыром домашним (но не соленой брынзой!).
  • Диета Кима Протасова не предусматривает употребление йогурта и творога с фруктами – эти продукты нужно употреблять в натуральном виде, без фруктов и сахара.
  • На диете Кима Протасова нельзя есть однообразные блюда, одни и те же продукты, овощи. Необходимо как можно более разнообразить рацион из разрешенных продуктов – сегодня можно найти огромное количество рецептов вкусных блюд по диете Кима Протасова в сети интернет.
  • Людям, страдающим аллергией на молоко и молочные продукты, непереносимостью лактозы в молочных продуктах.
  • Аллергикам, чувствительным к разрешенным овощам и фруктам.
  • Людям, имеющим гастрит с повышенной кислотностью.
  • Беременным и кормящим женщинам.
  • Людям с гипертонией, сердечной недостаточностью, серьезными заболеваниями почек, патологиями сосудов диету соблюдать можно, но – после разрешения лечащего врача и с ограничением количества ежедневно выпиваемой жидкости.
  • Людям с нарушением обмена веществ не стоит самостоятельно начинать диету – следует предварительно проконсультироваться с врачом.

Рекомендации и отзывы врачей

Выход из диеты Кима Протасова должен быть очень медленным, продуманным. Нельзя сразу набрасываться на продукты, богатые углеводами и жирами – вхождение в обычный рацион надо сделать постепенным.

  • На 6 неделе часть молочных продуктов в рационе необходимо заменить такими же, но с меньшей жирностью или обезжиренными. Параллельно этим изменениям, салаты можно уже заправлять растительными маслами (вначале – не более 3 чайных ложек в день).
  • Количество масла следует ещё уменьшить, если Вы после диеты Протасова начали употреблять орехи или оливки. Всего ежедневно Вы должны получать не более 35 г. жиров – их количество Вы можете вычислять по специальным таблицам:
  • На 7 неделе после начала диеты Протасова из трех зеленых яблок, которые Вы употребляли ежедневно, два можно заменить другими фруктами – но не бананом или финиками. Для замены подойдут несладкие груши, сливы, апельсин, а также ягоды.
  • На завтрак, вместо овощей, можно есть уже овсяную кашу, сваренную на воде. С кашей можно также съедать несколько ложек нежирного творога или салат из овощей.
  • На 8 неделе от начала диеты Кима Протасова в рацион можно постепенно добавлять небольшое количество сухофруктов.
  • На 9 неделе в меню добавляем отварные овощи. Часть молочных продуктов в ежедневном рационе можно заменить небольшим количеством нежирного мяса, курицы, рыбы.
  • С 10 недели в меню уже могут быть нежирные бульоны и другие блюда с небольшим содержанием углеводов и жиров.
  • Специалисты рекомендуют всем, кто соблюдал диету Кима Протасова, в течение одного-двух месяцев не употреблять хлеба, хлебобулочных изделий, макарон, картофеля.

Стоит заметить, что большинство людей, соблюдавших диету Кима Протасова, с удовольствием придерживаются основных принципов питания по данной системе и дальше, уже не будучи на диете.

Авторитетное мнение врачей и диетологов о диете Кима Протасова:

Диетолог Марк Анатольевич:

Хотя диета Кима Протасова может одинаково успешно соблюдаться и в теплое, и в холодное время года, я рекомендую своим пациентам придерживаться этой системы питания всё-таки летом. Дело в том, что большую часть рациона по диете Протасова составляют овощи – а летом они содержат гораздо больше витаминов и микроэлементов, следовательно – более полезны.
Если же говорить о диете Протасова в целом, она является наиболее сбалансированной из всех популярных диет, поэтому я часто рекомендую своим пациентам придерживаться данной системы питания – и для снижения веса, и просто для оздоровления организма.

Гастроэнтеролог Вера Сергеевна:

Очень часто наблюдаю пациентов, которые испробовали одну или несколько диет для похудения и имеют, к сожалению, печальные последствия необдуманного подхода к ним. Необходимо иметь в виду, что меню по диете Кима Протасова содержит много продуктов, богатых клетчаткой и белком – а это порой приводит к повышенному газообразованию, метеоризму и проблемами со стулом. Если такой режим питания соблюдать более длительное время, чем рекомендует диета, могут возникнуть заболевания желудочно-кишечного тракта, желудка.
Для того, чтобы во время диеты Протасова не испытывать проблем с повышенным газообразованием, рекомендую есть более маленькими порциями, но – гораздо чаще. Также следует пересмотреть свой рацион в пользу продуктов, содержащих меньше клетчатки – это тыква, морковь, батат, цветная капуста.

Терапевт Инна Игнатьевна:

Следует иметь в виду, что клетчатка, которой в рационе диеты Кима Протасова очень много, может взаимодействовать с некоторыми лекарственными средствами. Если Вы вынуждены принимать какие-либо препараты, перед началом этой диеты следует проконсультироваться с лечащим врачом.

Диетолог Мария Валерьевна:

Очень часто сталкиваюсь с такими пациентами, которые, горя желанием похудеть быстро, начинают сочетать диету Кима Протасова с другими методами – например, приемом каких-либо средств для похудения, специальных чаев. Делать этого категорически не рекомендую!
Все дело в том, что подобные препараты стимулируют выведение из организма воды, а не жира. В итоге человек действительно худеет – но не за счет потери жировой массы, как Вы понимаете. Когда прием препаратов закончится, эти потерянные литры легко вернутся вновь.
Потеря же жировой массы – дело очень длительное и постепенное. Поэтому необходимо запастись терпением и не ждать быстрых результатов.

specialfood.ru

Диета Протасова: результаты, фото до и после, отзывы

Впервые опубликованная диета Кима Протасова в эмигрантской прессе, пользуется огромной популярностью уже очень долгое время — при относительной простоте соблюдения, она очень просто переносится и создаёт не только видимый, но и продолжительно сохраняющийся результат.

Нашим соотечественникам желательно начинать, созданную в жарком Израиле диету Протасова, летом или весной, когда изобильны и дёшевы свежие овощи. По заверению разработчика диеты, любой человек на ней сможет похудеть «настолько, на сколько нужно».

Описание диеты Кима Протасова

  • Длительность: 5 недель (и 14 дней на правильный выход из диеты).
  • Стоимость похудения: низкая, тем более в урожайное время.
  • Отличия: диета на протеине и клетчатке с небольшим количеством жиров и углеводов.
  • Необходимая частота: не более раза в год.
  • Эффект: похудение 6–25 кг.
  • Противопоказания: гастрит, непереносимость лактозы, для людей, которые страдают от аллергии, а также синдрома «раздражённого желудка» и болезней верхних частей желудочно-кишечного тракта. Не желательны беременным и при грудном кормлении. Перед диетой нужно проконсультироваться с лечащим доктором.
  • Дополнительный эффект: избавление от сильной тяги к сладкому, нормализация работы ЖКТ, детоксикация организма.

Диета Протасова, известная сегодня ещё как «протасовка», «приехала» в нашу страну из Израиля. В 90-х гг. на страницах одной газеты появилась статья за авторством Кима Протасова.

Здравомыслящий автор описал оригинальную систему новой диеты для избавления от лишних килограмм, которая так пришлась по душе русским эмигрантам в Израиле, что заметку начали вырезать или ксерокопировать и почтой высылать родным в бывший Советский Союз. С той поры именно эта статья и фигурирует, как основная инструкция диеты Протасова.

С той поры прошло много времени, но армия поклонников этой эффективной диеты только увеличивается: люди организуют сообщества, где оставляют свои отзывы, и даже тематические встречи в реальности.

Им совершенно всё равно что непосредственно факт существования Кима Протасова, как настоящего человека, ничем не доказан. Диета Протасова сегодня является частью отечественной культуры похудения, и, вероятно, отсутствие выпускающего новые книги и выступающего по телевидению автора этой диете лишь на пользу.

Описанное много лет назад меню на 5 недель, не подвергается каким-либо комментариям и изменениям — и продолжает без сбоев работать, давая возможность худеющим изменять к лучшему и свой рацион, а также свою жизнь.

Особенности диеты Протасова

Этот режим питания построен по принципу низкокалорийной диеты, но имеет некоторые особенности. Среднесуточный рацион, при этой схеме питания, обеспечивает организм энергией в объёме около 1250–1600 калорий.

Меню состоит из огромного количества клетчатки (разрешённые фрукты и некрахмалистые овощи), а также из белка (первые 14 дней протеин поступает из отварного яйца и молочных продуктов, затем в меню добавляется мясо).

Помимо этого, в некоторых случаях размер порций на этой диете ничем не ограничен. Это облегчает задачу человеку и биохимически, и психологически: белок не только с энергетическими затратами и медленно усваивается самостоятельно, но и замедляет впитывание углеводов из фруктов и овощей.

Результат — комфортное чувство сытости, равномерное впитывание в кровь сахара на протяжении всего дня и защита от выбросов инсулина, который провоцирует вспышку аппетита.

Этот принцип характерен для совершенно любой белковой диеты, но основное достоинство диеты Протасова в данном ряду заключается ещё и в том, что меню включает в себя огромное количество клетчатки, которая снижает нагрузку на почки (сильная нагрузка выводящих систем — один из рисков протеиновых схем питания).

Судя по отзывам, диета Протасова является по-настоящему спасением для больших любителей сладкого, решивших расправиться с этой вредной привычкой: за 5 недель диеты, организм отвыкает от «вспышек» сахара, которая заставляет тянуться за новой шоколадкой и начинает получать удовольствие от минимально термически обработанной, сочной и здоровой пищи.

Изменение рациона является залогом продолжительного сохранения результата похудения. Большое количество свежих растительных и кисломолочных продуктов даёт возможность нормализовать микрофлору кишечника и улучшить его работ — это гарантирует максимальное впитывание всех питательных элементов и тщательную переработку белка.

Соблюдая диету Протасова, можно и, даже нужно заниматься фитнесом, спортом, создавать телу любую физическую и регулярную нагрузку — это сделает эффект похудения более быстрым, сможет помочь надолго закрепить результат диеты и подтянуть мышцы, а также оптимально распределять белки, которые поступают с пищей.

Длительность диеты Протасова

Диетическая схема питания, которую предложил загадочный диетолог Ким Протасов, рассчитана по длительности на 5 недель непосредственно программы для похудения и 2 недели укрепления полученного результата и постепенного выхода из диеты.

Но, если есть желание, то «фаза выхода» может быть новым образом питания и длиться хоть до конца жизни.

При диете, на каждой неделе указаны свои требования, которых необходимо придерживаться, чтобы рассчитывать на положительный эффект. Диету Протасова условно можно поделить на три этапа:

  • вегетарианский;
  • с включением в рацион мяса;
  • закрепляющий.

Недостатки диеты Протасова:

Эту систему питания наиболее удобно соблюдать в тёплое время года, когда ассортимент свежих овощей очень большой, а стоимость относительно невысокая. Помимо этого, летом и весной физиологически проще питаться по большей части сырой пищей и употреблять большое количество жидкости.

Некоторые люди, которые худели на диете Протасова в зимнее время, говорили, что чувствовали сильные приступы озноба и значительную нехватку горячей пищи — супов, каш. Непременно нужно учитывать этот момент во время принятия окончательного решения о похудении.

Питьевой рацион при диете Протасова

Создатель протасовки сделал отдельный акцент на большом количестве употребления жидкости, большая часть которой обязана быть представлена чистой негазированной водой. Воду необходимо выпивать не меньше двух литров ежедневно.

Приблизительно полулитр воды можно смело заменить зелёным чаем без добавления сахара. Вода не только способствует эвакуации пищевых остатков из организма и активирует перистальтику кишечника, но и является обязательной частью правильного впитывания и распределения протеинов.

Без электростатики связей водорода невозможен белковый синтез: во время формирования протеиновой молекулы, вода её структуре может обеспечить не только эластичность, но и стабильное положение. Потому лишь в компании необходимого количества жидкости белок в этой системе питания сможет принести пользу.

Пить также необходимо правильно — часто, но маленькими порциями (по 40–60 мл), в противном случае организм не будет успевать впитывать воду и будет просто её выводить.

На диете Протасова кофе также разрешён, но только без каких-либо добавок (мёда, сахара, сливок, молока и т. д.).

Также можно (и даже нужно) употреблять кефир, но его потребление на протасовке больше приравнивается к пище, нежели к жидкости, и количество выпитого кисломолочного продукта не снижает потребности в обычной воде.

Основные правила диеты Протасова

  1. Не применяйте заменители сахара и пытайтесь избегать «мелких грешков» в виде печений, леденцов от кашля, конфеток и так далее. Даже эта маленькая слабость сможет взволновать триггеры инсулина, в итоге чего вы можете столкнуться с приступом повышения аппетита и тяги к сладким продуктам.
  2. Прислушивайтесь к вашему организму: чаще всего, после того, когда скачки в крови сахара выравниваются, чувство голода естественным образом идёт на снижение. Нет необходимости употреблять все указанное, если вы этого не хотите.
  3. Подбирая кисломолочные изделия, внимательно проследите за их составом: в продуктах не должно быть не только красителей и подсластителей, но и загустителей, крахмала и другой химии.
  4. Также нужно следить за скрытой солью: подбирайте малосолёные виды сыра и не нужно чрезмерно злоупотреблять соевым соусом, который, как считается, можно употреблять на диете Протасова. Большое количество соли поспособствует задержке жидкости в организме и может провоцировать сердечные болезни.
  5. На активных фазах диеты (первый и второй этап) не стремитесь к потреблению только лишь продуктов бес содержания жира: здоровые жиры требуются для нормальной работы организма и даже стимуляции сброса лишнего веса.

Этапы Диеты Протасова

Первый этап: молочные продукты и овощи. Этот рацион нужно соблюдать в первые 14 дней диеты Протасова. Количество кисломолочных продуктов и овощей ничем не ограничивается, но необходимо следить за их пропорцией, овощи обязаны преобладать (для ориентации соотношение — 2:1, на 2 части овощей — одна часть кисломолочного).

Из кисломолочных продуктов нужно подбирать те, в которых жирность находится в диапазоне 4,5%: натуральный йогурт без добавок, домашние сыры, кефир.

Из овощей на начальной фазе диеты Протасова нужно подбирать некрахмалистые — зелень укропа, петрушки, листовые овощи, «вершки» сельдерея, пекинскую и белокочанную капусту. Различные виды лука, баклажаны, паприку, огурцы, бамбуковые побеги, цуккини, стручковую фасоль, спаржу, бамию, артишоки.

Употреблять их можно, в каком угодно виде, но лучше всего небольшая термическая обработка или на крайний случай — приготовление на паровой бане.

За один день разрешено съесть одно яйцо и 3 зелёных яблока. Лучше всего потреблять яблоки не в качестве перекуса, а вместе с одним из основных употреблений пищи — этот фрукт имеет довольно большой гликемический коэффициент и, будучи отдельно съеденным, сможет провоцировать чувство голода.

Второй этап: добавление мяса

По завершении полных 14 дней протасовки, рацион претерпевает некоторые изменения: к кисломолочным продуктам и некрахмалистым овощам добавляется 350 грамм постного мяса птицы или животных, а также можно употреблять рыбное филе.

Важно, 350 грамм — это вес мяса в сыром состоянии! Мясо можно отваривать, готовить на пару, гриле или запекать без жира.

С добавлением в рацион мяса количество кисломолочных продуктов лучше всего сократить примерно на одну треть. Три яблока и одно яйцо сохраняют свои прежние позиции. Длительность второй фазы продолжается три недели. Судя по отзывам худеющих, значительные изменения веса проходят чаще всего на третьей неделе диеты Протасова.

Третий этап: выход из диеты Протасова

Выход из этой системы питания — также очень важный её этап, как и первые две «активные» фазы. Именно на этом этапе закрепляется результат, а худеющий потихоньку возвращается в мир «нормальной пищи», увеличивая калорийность и разнообразие употребляемой еды, но, не допуская срывов, которыми очень часто чреваты неправильные завершения диеты.

Итак, по завершении пятой недели на диете Протасова нужно:

  • Заменить на любые иные фрукты два из трёх яблок, такого же веса или объёма (но не виноград, финики или бананы).
  • Начать питаться с утра кашей, приготовленной на воде, с добавлением орехов.
  • Снизить жирность кисломолочных продуктов и начать в салаты добавлять растительное масло (рыжиковое, оливковое, льняное) в количестве приблизительно 3 ч. л. ежедневно.

Эти добавления и замены обязаны проводиться потихоньку и растянуться на 14 дней, то есть, шестую и седьмую неделю. По их завершении можно идти дальше:

  • потихоньку переходить с обезжиренных кисломолочных продуктов на привычные;
  • начать добавлять в рацион некрепкие мясные и лёгкие овощные бульоны;
  • продолжить менять кисломолочные продукты рыбными или мясными.

Первые два месяца по завершении основных фаз диеты Протасова, очень желательно не включать в своё меню картошку, макаронные изделия, выпечку и любые другие продукты, сделанные из белой муки.

Диета Протасова: фото, результаты и отзывы

Эта схема питания признана одной из наиболее действенных и комфортных. Приблизительная потеря веса составляет около 10 кг за все время. Но если читать отзывы, то судя по ним, диета Протасова помогает скинуть 7–18 кг излишнего веса.

Мягкая схема похудения, после которой организм на самом деле начинает работать с новой силой, избавившись от токсинов и шлаков. Невзирая на ограничение в питании, аккуратный и постепенный выход из диеты создаёт комфортный переход на привычное меню.

Хотя за такой продолжительный период организм получает много полезных привычек в плане приёма пищи. Изначальный вес не возвращается назад. Максимум, что можно ждать, это плюс 2–3 килограмма.

Единственное, что считают недостатком этой диеты, это полученная привычка обильно питаться. Так как в процессе диеты порции по объёму не ограничены, тут же после перехода на привычный рацион необходимо контролировать вес и пытаться не переедать.

Не взирая, на множество положительных отзывов, сам разработчик диеты не рекомендует практиковать эту схему питания чаще одного раза в год.

Я была удивлена, что за 1,5 месяца, которые оставались до такого долгожданного отпуска, я похудела практически на 12 кило. А ведь перед диетой Протасова я пробовала множество диет. Многие из них даже отрицательно сказались на моём здоровье. А протасовка просто прелесть – и есть можно, сколько хочешь, и когда захочется, самое важно – не есть все подряд.

Хочу отметить по личному опыту – в первую неделю было довольно тяжело. В течение второй недели, когда уже снизился размер желудка, аппетит нападал «из-за угла». 10 минут назад не хотела есть, а теперь хочу – просто умираю. Быстренько перекусывала разрешёнными продуктами и прекрасно себя чувствовала.

Диета Протасова на самом деле не сложный и довольно эффективный вариант похудеть. Я похудела на 14 кг за 10 недель! Нужно теперь похудеть ещё 6 кг, и я добьюсь своего идеального веса, про который все время мечтала. И, если честно, то у меня случаются «загрузочные» дни. После, естественно, делаю разгрузочные.

Но если бы я до этого была более дисциплинированной, то все же расправилась бы быстрей с лишними последними килограммами, которые у меня, между прочим, засели ещё после беременности! Сейчас планирую подключить физические упражнения и, я уверена, что у меня все выйдет.

Вообще, я не любитель долгосрочных похудений. Мне нравится так чтоб все сразу и быстро, но этот результат надолго не задерживается. Уже много раз худела на экспресс-диетах, а затем все заново набирала. Но вдруг решила – все, нужно брать себя в руки… скрепила зубы (в переносном и буквальном смысле) и прошла все 5 недель диеты Протасова.

Не зря я это терпела – лишний вес полностью, как рукой убрало. И самочувствие гораздо лучше, чем перед диетой. Не зря так много хороших отзывов о ней в интернете. На самом деле «здоровый» способ диеты.

dietolog.guru

Диета Кима Протасова

* Нажимая на кнопку «Отправить», я даю своё согласие на обработку своих персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности.

Диета Кима Протасова проста, доступна и эффективна. Ее популярность держится на относительной легкости следования рекомендациям, хорошей результативности и стабильности достигнутого результата. Не обещая с неба чудес, израильский автор предлагает каждому потерять в весе столько, сколько ему нужно, а главное – с пользой. «Гвоздем программы» диеты являются свежие овощи и зеленые яблоки. Поэтому начинать «протасовку» лучше всего в сезон, когда они дешевы и в изобилии.

Краткие характеристики диеты

Продолжительность: 5 недель + от 2 до 5 недель для грамотного выхода.

Основной принцип: употребление большого количества клетчатки и протеинов; сокращение употребляемых жиров и углеводов.

Основные продукты: овощи, 5% сыры и кисломолочные продукты, зеленые яблоки, постное мясо и рыба (с 15 дня), чай и кофе без сахара, вода.

Стоимость: в сезон овощей — низкая.

Суточное потребление калорий: 1200-1500 ккал.

Результативность: потеря веса от 5 до 20 кг.

Противопоказания: имеются, подробное описание ниже.

Рекомендуемая частота: не чаще 1 раза в год.

«Бонусы»: очищение организма, детоксикация, снижение тяги к сладкой пище, нормализация пищеварения.

Преимущества диеты Протасова

  1. Доступность. Ваш рацион питания не только не потребует дополнительных затрат, но, возможно, и станет более экономным. Особенно, если вы правильно подгадаете с сезонными овощами.
  2. Польза для здоровья. Улучшится обмен веществ, а обилие растительной клетчатки поможет произвести «генеральную уборку» в организме.
  3. Оптимальная скорость похудения. Пять недель, на которые рассчитана программа диеты Кима Протасова, позволяют, с одной стороны, добиться достаточно быстрого результата, а с другой — не допустить стресса организма, который он имеет свойство запоминать и не только наверстывать упущенное, но и делать основательные запасы к возможной новой атаке.
  4. Эффективность диеты. Потеря веса является ощутимой и приходится именно на жировые ткани, не нанося ущерба мышечной. Сколько можно скинуть — зависит от точности следования рекомендациям, начальной массы тела и других особенностей организма.
  5. Отсутствие ограничений по количеству пищи. Не устанавливается верхний предел потребляемой еды, если она соответствует рекомендованному списку и не нарушает запрета по отдельным пунктам.

Минусы

  1. Несмотря на общую доступность необходимого, иногда возникает сложность с поисками 5% сыра и чистого от вредных химических и фруктовых добавок и подсластителей йогуртов. Как приготовить такой сыр самим, вы найдете ниже.
  2. Недопустимо даже маленькое отклонение от запрета на сладкое.
  3. Поначалу пища может показаться однообразной, тяжелее всего бывает первую декаду диеты, особенно на третий день. К этому просто нужно быть готовым.
  4. Существует опасность перенасыщения клетчаткой. Чем разнообразнее будут овощи, тем меньше такая вероятность.
  5. Имеется определенная сезонность. В зимнее время худеющие могут столкнуться с недостаточным разнообразием овощей. Кроме того, в этот период привозные овощи бывают дороже.
  6. Нехватка горячей пищи. Особенно это касается тех, кто любит первые блюда.
  7. Худеющие на диете Протасова часто отмечают ощущение озноба.

Как уходит вес и куда девается тяга к сладкому?

«Протасовку» можно включить в список низкокалорийных систем питания, но устроена она хитро. Ее принцип обеспечивает комфортное похудение за счет взаимодействия белков и углеводов. Растительная клетчатка поступает в организм из некоторых допустимых по меню фруктов и некрахмалистых овощей. Источником белка в первые 14 дней диеты Протасова служат яйца и молочные продукты, а затем к ним добавляется мясо.

Употребляемый белок не только медленно усваивается сам, но и замедляет процесс усвоения углеводов, поступающих с фруктами и овощами. В итоге происходит равномерное поступление сахара в кровь на протяжении всего дня, и исключаются спонтанные выбросы инсулина, которые и являются главными провокаторами голодных срывов. Контроль над работой поджелудочной железы обеспечивается отсутствием в рационе пищи с высоким гликемическим индексом. Вы чувствуете себя сыто и комфортно.

Именно это отсутствие сахарных вспышек является причиной того, что ваша рука все реже тянется за конфетой. В итоге меняются пищевые привычки, уходит беспокоящая большинство полных людей тяга к сладкому, что и является залогом стабильности достигнутого результата.

Отличие диеты Протасова от других белковых и низкоуглеводных систем питания

Описанный выше принцип характерен и для других белковых систем питания. Но, в отличие от них, «протасовка» делает упор на растительную клетчатку. Благодаря этому устраняется главный недостаток и риск протеинового питания — высокая нагрузка на почки. Кроме того, растительная пища способствует глубокому очищению организма, а в деле похудения и комплексного приведения себя и своего здоровья в норму это является основой основ.

Кисломолочные продукты, в свою очередь, оздоравливают микрофлору кишечника и обеспечивают качественную переработку белковых и других питательных веществ.

Несложная и необременительная диета Кима Протасова рекомендуется не только тем, кто имеет избыточный вес, но и всем, кто хочет очистить и омолодить свой организм (при отсутствии противопоказаний).

Описание диеты по неделям

Сырые овощи, не содержащие крахмала.

  • Не менее 1400 г в сутки. Подробно о них будет сказано отдельно. Важно: употреблять на этом этапе можно только сырые овощи!

1 вареное куриное яйцо в день.

  • Может быть заменено 4-5 перепелиными.

Йогурты, кефир, творог и сыры — все с 5% содержанием жира.

  • Не менее 600 г. Сыры должны быть несолеными.
  • В строгом варианте остаются только сыры и йогурты.
  • Мюсли и фрукты в качестве дополнительных ингредиентов в составе не допускаются.

Несладкие чай и кофе в неограниченном количестве.

  • Сахарозаменитель также не допускается.

3 зеленых яблока.

  • Чистая, без газа — не менее 2 литров в сутки. Пить воду регулярно и желательно маленькими глотками, а не залпом.
  • Точное количество необходимой воды рассчитывается по формуле 30 г воды на 1 кг веса.

Все это можно употреблять в любых сочетаниях, в любое время и в любых количествах, кроме яйца.

Отзывы худеющих показывают, что лучше всего готовить из этих продуктов салаты, которые можно заправлять несладким йогуртом, посыпать сыром и запивать чаем.

Все продукты те же самые, что в первую.

  • Рацион второй недели диеты в точности повторяет рацион первой, но с той разницей, что вы начинаете получать от всего этого удовольствие и полностью забываете, что такое голод. Приходит ощущение легкости в теле, а вместо мыслей о еде — радужные планы на будущее.

Продукты все те же самые, что и в первую неделю диеты Кима Протасова.

Количество молочной продукции с этого момента можно немного уменьшить. Оптимально — на 300 г. Все остальное — в том же неограниченном объеме.

300 г постного мяса, рыбы или птицы.

  • Жарить на сковороде без масла, на гриле, тушить, отваривать в воде, запекать в духовке и готовить на пару.
  • Рыба жирных сортов допускается не чаще двух раз в неделю.

Вес мяса и рыбы указывается в сыром виде!

Четвертая и пятая неделя

То же самое, что третья.

  • По возможности продолжать сокращать употребление молочных продуктов. На этот период приходится особенно интенсивное снижение массы тела.

Диета Протасова не ограничивает употребление разрешенной еды (кроме яйца) по верхнему пределу. Но придерживаться рекомендованного минимума очень желательно.

Он составляет 1,4 кг овощей, 3 яблока (зеленых!) и 600г молочной продукции 5% жирности. Для мужчин эта норма увеличивается до 2100 г овощей и 900 г кисломолочных продуктов и сыра. Начиная с 15 дня, это количество сокращается за счет добавления мяса, птицы или рыбы.

Молоко не относится к кисломолочным продуктам. Употреблять его на протяжении всех 5 недель нельзя!

Обратите внимание!

  1. «Мелкие грешки» в виде сладких драже, штучных печенюшек, леденцов (в том числе и от кашля), конфеток и прочего во время диеты могут обернуться серьезным срывом. Вы можете дать толчок инсулину, который ответит внезапным приступом голода и неуправляемого желания наесться сладостей. Не будите джина, пока он спит в своей бутылке.
  2. Покупая молочные продукты, обращайте внимание не только на их процент жирности. Следите, чтобы в них по возможности не было усилителей вкуса, красящих и подслащивающих веществ, а также крахмала, желатина, прочих загустителей и химических добавок.
  3. Следите за количеством соли, сводя его к минимуму. Это касается и выбора сыров, и употребления соевого соуса, о котором речь еще пойдет ниже. Избыток соли неполезен во всех отношениях.
  4. Не пытайтесь снижать жирность кисломолочных продуктов, заменяя их обезжиренными аналогами. Лишить организм здоровых жиров — не самый лучший путь к стройности.
  5. Соблюдайте пропорции овощей и кисломолочного рациона диеты. Первых должно быть в два раза больше. Идеальное соотношение: на 70 г овощей — 30 г молочных продуктов.
  6. Прислушивайтесь к себе. Не нужно заставлять себя есть то, что вам не хочется. На второй неделе на фоне сглаживания скачков глюкозы в крови аппетит обычно идет на убыль. Пусть уменьшается и общее количество пищи.

Полный список разрешенных продуктов

Кисломолочные продукты жирностью 5% или близкой к ним.

  • Натуральные йогурты без подсластителей, загустителей и фруктовых добавок.
  • Ряженка, простокваша, катык, варенец, кефир, закваска — все высокой жирности.
  • Мягкий, зерненный или традиционный творог.
  • Сыр несоленый, лучше домашний.

Не покупайте творог, кефир, сыр и прочее из данного списка, если в названии присутствует слово «продукт» (кефирный, сырный, творожный и т.д.). Это товар низкого качества, не соответствующий требованиям.

Кисломолочную продукцию можно подвергать термообработке — замораживать, варить (например, сыр), делать запеканки и т.д.

Мясо, птица и рыба.

  • Мясо должно быть постным. Говядина предпочтительнее свинины. Курица и индейка предпочтительнее гуся и утки.
  • Морепродукты.
  • Субпродукты (печень, почки, куриные желудки и т.д.).
  • Рыбная икра может включаться в меню с 15 дня.
  • Рыба желательно нежирных сортов. Жирная рыба — максимум 2 раза в неделю.
  • Термообработка обязательна. Можно тушить и жарить без масла, запекать в духовке, на гриле (в т.ч. в аэрогриле), на углях (шашлык), варить в воде и на пару. Маринад для шашлыка не должен содержать неразрешенных ингредиентов.

Яблоки зеленого цвета — 3 штуки в день.

Сырые некрахмалистые овощи и зелень — в любых количествах и сочетаниях.

  • Все виды капусты. Огурцы, редис, перец, спаржа, чеснок, кабачки, тыква, сельдерей (черешки), черемша.
  • Зелень: лук (репчатый, порей, шнитт-лук, батут, шалот, зеленые перья); латук и все листовые салаты; щавель; ботва репы и съедобная ботва других овощей; листовая свекла (мангольд); петрушка; шпинат; базилик и другие столовые травы.
  • Коренья хрена, имбиря, сельдерея (не маринованные!).

Сырые среднекрахмалистые овощи разрешены в ограниченном объеме.

  • Морковь, свекла, соевые ростки, репа, баклажаны.

Замороженные овощи относятся к термообработанным — их употреблять нельзя!

Нори и другие морские водоросли, морская капуста.

  • Разрешены сырыми, жареными без масла, сушеными (естественная сушка).

Одно яйцо в день.

  • Термообработка обязательна (вареное, жареное без масла, пашот).

Кофе и чай без ограничений.

  • Без сахара, сахарозаменителей, молока, сливок, фруктов и ягод. Исключение — лимонный или сок лайма.

Свежевыжатые соки из яблок, томатов (без соли!) и других овощей.

Соки только домашнего приготовления! Покупные пакетированные запрещены!

Сок лайма или лимона (но не кислота) для заправки овощей и добавления в напитки.

Травяные отвары и настои.

  • Горчичный порошок, корица, ванилин (чистый порошок), натуральные специи и травы, сушеный болгарский перец.

Для поддержания полноценного баланса в организме принимайте мультивитаминные комплексы, в составе которых нет масел, крахмала и сахаристых веществ. Особенно желательно присутствие витаминов ряда В.

Какие яблоки можно на диете Кима Протасова?

Предпочтение следует отдать сортам гренни и симиренко. Если их нет, можно есть другие сорта яблок, но обязательно зеленого цвета.

Яблоки должны быть свежими, не замороженными, не мочеными и не печеными.

Запрещенные продукты

  • Алкоголь
  • Любые консервы, в т.ч. домашнего изготовления
  • Термообработанные овощи (например, омлет из яйца с помидором — нельзя)
  • Вяленные, соленые, квашеные продукты, копчености
  • Все виды сахара и его заменителей
  • Колбасные изделия
  • Крабовые палочки
  • Любой уксус
  • Готовые покупные, в том числе корейские салаты, в число которых входит корейская морковь, спаржа и т.д.
  • Овощные, мясные и рыбные бульоны
  • Соевые бобы и вся соевая продукция
  • Все, что содержит желатин
  • Пакетированные соки
  • Молоко
  • Кисломолочная продукция с фруктами, подсластителями, мюслями и другими добавками
  • Арбуз, авокадо, злаки, бобы
  • Желатин, агар-агар и другие желеобразующие агенты
  • Какао
  • Грибы
  • Мед
  • БАДы, кроме витаминных комплексов

Почему запрещены сахарозаменители?

При всей безобидности в плане калорий, сахарозаменители остаются под запретом. Причина кроется в механизме самой системы питания, нацеленной на исключение выброса инсулина в кровь. Как только в рот попадает что-то сладкое, даже с нулевой калорийностью, мозг сигнализирует поджелудочной железе, что в организм поступила глюкоза и ее нужно утилизировать. Вырабатывается инсулин, а поскольку глюкозы нет, начинается лавинообразный процесс, и вы начинаете испытывать неукротимую тягу к сладкому.

Все то же самое относится к «маленьким» нарушениям, за которыми тут же следует большой срыв.

Это страшное слово «срыв»

Что делать, если это все-таки произошло? Самое первое и главное — простите себя за это. А затем устройте себе дополнительный овощной день и продолжайте диету дальше. Не нужно начинать все сначала!

Можно ли на «протасовке» соевый соус?

Этот вопрос, вызывающий многочисленные споры и категорические ответы, должен быть решен индивидуально. В строгом классическом варианте данной системы питания соевый соус, как и все соевые поизводные (кроме зеленых побегов) находятся под запретом. Но порой именно небольшое послабление позволяет человеку довести начатое дело до конца. Если для вас этот ингредиент кардинально решает «быть или не быть» и ваше мироощущение (а оно очень важно при любой системе питания) от присутствия соевого соуса значительно улучшается — ешьте. Но в ограниченном количестве. И помните, что в соусе не должно быть сахара, других подсластителей и он должен быть качественным. Очень советуем научиться ориентироваться в этой продукции на предмет качества.

Остановка веса, т.н. эффект «плато» — неприятный, но практически неизбежно наступающий период во время похудения. Это нормально и не должно вызывать паники. Мы худеем не цифрами! Застой может быть вызван физическими особенностями и не иметь отношения к жировым отложениям. Кроме того, программа диеты рассчитана на определенный период, он еще не закончен и вы не должны требовать от своего тела авансов. Утром стулья, вечером деньги — так не бывает.

Но разобраться, отчего это происходит, можно попытаться.

  • Колебания веса могут маскироваться за изменением количества жидкости в организме. Она, то выводится, то накапливается, и разница может быть в пересчете на вес очень существенной.
  • Зашлакованный, неочищенный организм может накапливать до 20-25 кг одних только каловых масс! Поэтому вначале, по мере очищения ЖКТ результат может быть ошеломляющий, но затем таких отвесов уже не будет. Балансировка биологических масс и жидкостей — главные причины «плато».
  • Застой веса у женщин может быть спровоцирован менструальным циклом. Совет: лучше начинать диету Протасова сразу после окончания месячных.
  • Большая внезапная физическая нагрузка во время диеты, приводит к отеку перетренированных неподготовленных мышц.

Примерное меню на каждый день

За основу можно взять нижеприведенное недельное меню, расписанное по дням.

  • завтрак — порезанные помидоры и огурцы, посыпанные тертым сыром, и несладкий кофе;
  • обед — салат из огурцов, яйца и зеленого лука, чай;
  • полдник — йогурт;
  • ужин — натертые морковь и тыква, залитые стаканом кефира.
  • завтрак — сырно-морковный салат, напиток на травах;
  • обед — салат из помидоров с базиликом, заправленный протасовским майонезом;
  • полдник — варенец или простокваша;
  • ужин — яблочно-творожная запеканка.
  • завтрак — капустно-яблочное суфле, чай;
  • обед — роллы по-протасовски;
  • полдник — кисломолочный напиток;
  • ужин — смесь из огурцов, помидоров и болгарского перца.
  • завтрак — йогуртово-яблочный десерт, кофе с цикорием;
  • обед — салат из белокочанной капусты и свеклы, жареный сыр;
  • полдник — яблочное пюре, варенец;
  • ужин — кабачковая запеканка, томатный сок домашнего приготовления.
  • завтрак — зерненный творог, чай на травах;
  • обед — острый кабачковый салат, кефир;
  • полдник — йогурт, сыр;
  • ужин — ломтики помидоров с яйцом и спаржей, яблоко.
  • завтрак — салат из огурца с зеленым луком и яйцом, яблоко, кофе;
  • обед — салат из капусты с яблоком и чесноком, яблочная запеканка;
  • полдник — морковный фреш;
  • ужин — жареный сыр, йогурт.
  • завтрак — творог с чесноком на ломтиках томата, сыр, чай;
  • обед — болгарский перец, фаршированный творогом и зеленым луком;
  • полдник — яблочное суфле;
  • ужин — кабачковые оладьи, отжатый кабачковый сок, кефир.
  • завтрак — огурцы, порезанные с сельдереем, травяной настой;
  • обед — жареный шницель из белого мяса птицы;
  • полдник — йогурт или ряженка;
  • ужин — омлет с сыром, помидоры, огурцы.
  • завтрак — тыква, натертая с яблоком, кофе с цикорием;
  • обед — рулет из телятины с сыром, свежий отжатый сок моркови;
  • полдник — йогурт с зеленью;
  • ужин — помидоры с яйцом и сыром, заправленные кефиром.
  • завтрак — жареный сыр с кофе, редис с зеленым луком;
  • обед — пекинская капуста с огурцами, заправленная майонезом по-протасовски;
  • полдник — яблочное пюре, яйцо;
  • ужин — рыба, запеченная с болгарским перцем, кефир.
  • завтрак — яблочно-творожная запеканка;
  • обед — рыба на пару с ломтиками свежих огурцов, яблочный сок;
  • полдник — йогурт с зеленью;
  • ужин — помидоры с репчатым луком, заправленные кефиром.
  • завтрак — омлет с сыром, помидоры с базиликом;
  • обед — слоеный салат из яблок, брынзы и свеклы;
  • полдник — кисломолочный напиток;
  • ужин — тефтели из индейки под варенцом.
  • завтрак — сырно-морковный салат, чай, яблоко;
  • обед — жареная телятина, болгарский перец, томатный сок;
  • полдник — ряженка;
  • ужин — роллы по-протасовски с креветками, кефир.
  • завтрак — натертая редька, перемешанная с морковью и нежирным сыром, напиток на травах;
  • обед — котлеты паровые из индейки с зеленью, порезанные и перетертые капуста с морковью;
  • полдник — яблочный сок;
  • ужин — перцы, фаршированные творогом с зеленью, кефир.

Там, где в дневном меню присутствует меньше трех яблок или они отсутствуют вовсе, их нужно включать в любое время в нужном количестве.

Соблюдайте питьевой режим! Пить лучше до и после еды.

Рецепты для 1-2 недели

Рецептов для программы питания диеты Кима Протасова существует множество, и вы можете составлять меню самостоятельно, исходя из индивидуальных предпочтений и возможностей. Предлагаем и несколько готовых решений, которые помогут разнообразить ваш рацион.

При изобилии ингредиентов для различных овощных салатов, худеющим часто недостает, для ощущения полноценности блюда, заправок для них. Самодельный соус на основе йогурта, условно называемый майонезом, намного упрощает эту задачу. Приведем несколько способов его приготовления.

  • 125 г йогурта;
  • 1-3 дольки чеснока в зависимости от размера и предпочтений;
  • 1-2 ч.л. дижонской горчицы. Можно заменить обычной, если она не содержит сахара, или на васаби, учитывая ее более высокую остроту.
  • 125 г йогурта;
  • 1 ч.л. сока лимона или лайма;
  • 1/2 ч.л. дижонской горчицы. О замене см. первый рецепт. В данном рецепте часто встречается соль, но лучше обойтись без нее.

3 вариант (для тех, кто позволяет себе соевый соус, об этом см. выше).

  • 125 г йогурта;
  • 1 ч.л. соевого соуса, не содержащего подсластителей.

Рецепт приготовления 5% сыра

Сыр такой жирности не всегда просто найти в магазине. Но его можно сделать самим.

  • 600 г нежирного творога;
  • 150-160 мл молока 3,2%;
  • 1/2 ст.л. сливочного масла;
  • 1 яйцо;
  • 1/2 ч.л. соли;
  • 1/4 ч.л. соды.

Приготовление: раскрошить творог в горячее молоко и варить на маленьком огне 10 минут. Выделится много жидкости — это нормально. Вылить все на марлю и дать стечь. Переложить всё оставшееся на марле в миску, добавить остальные ингредиенты, перемешать. Поставить на огонь. Варить сыр минут 10, непрерывно мешая, лучше на водяной бане, он будет качественнее и не пригорит. Сыр, сваренный на открытом огне, больше похож на плавленый, а на бане — на твердый сорт. Придавить и остудить.

Салат помидорный с базиликом

  • 2 средних помидора мясистых сортов — крупно порезать продолговатыми дольками;
  • пучок базилика — порубить;
  • 100г малосольного сыра — натереть крупно на терке;
  • майонез по вкусу.

Остренький кабачковый салат

  • кабачок среднего размера (примерно 300г) — помыть, очистить и крупно натереть на терке. Сок можно отжать и выпить.
  • 1/2 головки репчатого лука — порубить;
  • 2 ст.л. мелко натертого хрена (можно заменить васаби);
  • зеленый лук — порезать;
  • укроп и петрушка, а также любая другая зелень по вкусу и желанию;
  • протасовский майонез.

  • упаковка йогурта 125 г;
  • 2 среднего размера морковки — на крупной терке;
  • вареное яйцо;
  • сыр нежирных сортов — натереть;
  • чеснок — выдавить в йогурт.

  • 2 огурца — порезать мелко или натереть. Если будет много сока — отжать и выпить;
  • зеленый лук — пучок;
  • яйцо вареное;
  • 70 г йогурта;
  • 1/2 ч.л. сока лимона;
  • перец.

  • 2 перца сладкого сорта;
  • 2 томата размера чуть больше среднего;
  • 2 огурца;
  • 70 г несоленой и нежирной брынзы;
  • 1 луковица.

Салат «Слоеное яблочко»

Выкладывается слоями в следующей последовательности:

  • порезанный репчатый лук, сбрызнуть небольшим количеством сока лимона или лайма;
  • яйцо;
  • 1/3 часть йогурта;
  • крупно натертое или порезанное тонкой соломкой яблоко;
  • 1/3 часть йогурта;
  • крупно натертая сырая свекла;
  • 1/3 часть йогурта;
  • натертая или покрошенная брынза.

Сырно-томатный слоеный салат

Выкладывается слоями в следующей последовательности:

  • зубок чеснока раздавить и натереть им дно порционной тарелки и распределить по всей площади;
  • большой мясистый помидор порезать толстыми кружками поперек и разложить по тарелке;
  • натереть брынзу (сыр);
  • вареное яйцо на мелкой терке;
  • рубленая зелень и черный перец.

Возьмите за основу вышеприведенные рецепты, меняйте разрешенные ингредиенты и заправки — вариантов получится очень много!

  • 200 г творога. В идеале смешать поровну рассыпчатый и прессованный;
  • сырое яйцо;
  • яблоко;
  • 1/2 маленькой упаковки йогурта. Количество регулируйте в зависимости от влажности творога;
  • корица для посыпки сверху — по вкусу.

Смешать и запечь.

  • твердый сыр нежирных сортов — порезать пластинками или небольшими кусочками;
  • смешать сырое яйцо с 4 ст.л. кефира (часть можно заменить минеральной водой), чуть посолить;
  • залить яичной смесью сыр и вылить на тефлоновую сковороду;
  • накрыть крышкой и запечь на маленьком огне до полной готовности яйца;
  • посыпать зеленью.

Рецепты для 3, 4 и 5 недели

Здесь вы найдете рецепты, которые дополнят меню диеты Кима Протасова, начиная с 15 дня похудения.

Румяный телячий рулет

  • 300 г телятины, порезанной тонкими пластинами;
  • 100 г творога или сыра;
  • любая зелень, прованские травы и т.п.;
  • 1 ст. варенца или ряженки.

Приготовление: отбить мясо как можно тоньше, стараясь не порвать. Поперчить и слегка посолить. Зелень порубить мелко и смешать с сыром или творогом. Завернуть рулеты, при необходимости сколоть их зубочистками, посыпать сушеными специями. Быстро обжарить на сухой сковороде до румяности. Немного остудить сковороду, залить ряженкой или варенцом и тушить на тихом огне до полной готовности мяса. Блюдо можно приготовить на два дня, увеличив порцию.

Тефтели из индейки

Индейку можно заменить белым куриным мясом.

  • 300г мяса индейки — провернуть в фарш;
  • 1/3 ст. кефира, йогурта, варенца или ряженки;
  • зелень кинзы, перец, щепотка соли.

Приготовление: Все ингредиенты очень хорошо вымешать, слепить в колобок и поставить в холодильник на полчаса. Вынув, скатать небольшие шарики. Можно запекать в духовке, микроволновой печи или быстро обжарить без масла.

Рулетики из индюшиных шницелей

  • 300 г шницелей из белого мяса индейки;
  • вареное яйцо;
  • 1 ч.л. дижонской горчицы или домашней столовой горчицы без сахара;
  • половинка луковицы;
  • 1 ст. кефира;
  • зелень базилика;
  • зубчик чеснока;
  • паприка, перец черный, немного соли.

Приготовление: тонко отбить шницель, не порвав его. Посолить поперчить и обмазать с одной стороны горчицей. Порубленные яйцо и базилик смешать и выложить в качестве начинки. Свернуть максимально плотно, сколоть зубочисткой, быстро подрумянить с двух сторон на сухой сковороде, залить кефиром, убавить до минимума огонь и немного потушить до готовности.

  • яйцо;
  • сыр домашнего приготовления;
  • кефир;
  • чеснок;
  • укроп;
  • несколько отварных креветок;
  • нори.

Приготовление: взбить яйцо, добавив чуть-чуть соли. Пожарить на сковороде, как можно тоньше. Мелко натереть сыр, добавить к нему укроп, чеснок и немного кефира для мягкой консистенции и клейкости. Положить блин на нори, обрезать его края. Сверху разложить начинку, а на неё — полоску креветок. Свернуть рулет и по типу роллов порезать на кусочки. Можно подавать с васаби. Маринованный имбирь нельзя!

Выход из диеты

Грамотный выход из периода воздержания не менее важен, чем активные этапы диеты Протасова. Возвращение в мир «большой еды» должно быть постепенным и острожным. Ваш привыкший к качественно новому питанию организм будет в этом вам лучшим союзником, и физического желания наброситься на пельмени с картошкой у вас не будет. За прошедшее время произошла полная перестройка пищевых привычек и потребностей.

И все же чисто психологический фактор может сыграть свою негативную роль, что может привести к эпическому срыву. Некорректное завершение диеты может свести на нет все ваши старания.

Рекомендации по выходу из диеты на первые две недели

  1. Начинайте понемногу добавлять в меню полезные виды растительных масел. Доведите их количество до 3 ч.л. в день — и пока хватит.
  2. Одновременно с включением в рацион растительного масла убавляйте жирность молочных продуктов. Таким образом, часть животных жиров будут заменена растительными.
  3. Начинайте утро с каши на воде. Постепенно добавляйте к ней орехи. Учтите, что орехи тоже содержат растительное масло. На одну порцию каши берем 1-2 ст.л. сухой крупы. Можно добавлять в рацион овощные салаты и нежирный творог.
  4. Продолжайте есть яблоки. Но два из трех постепенно замените другими фруктами, в том — же объеме и весе. Кроме винограда, фиников и бананов.
  5. Часть кисломолочных продуктов нужно постепенно менять на постное мясо. Желательно, чтобы это была не свинина.

Все вышеперечисленное нужно делать не сразу, а поочередно в течение шестой и седьмой недель.

Дальнейшие рекомендации по выходу из диеты

  1. Продолжаем менять кисломолочные продукты на рыбные и мясные, а также вводить их в рацион дополнительно.
  2. Обезжиренный кисломолочный рацион меняем на привычный.
  3. Начинаем, понемногу, есть мясные и овощные бульоны. Они должны быть легкими, некрепкими.

Все это также делаем постепенно, в разные дни!

Картофель, макароны, любая выпечка и другие изделия из белой муки остаются под запретом еще на два месяца!

Вариант выхода из диеты

Этот вариант приведен в качестве примера. Вы можете менять этапы включения разрешенных продуктов.

  • 6 неделя: добавляем завтрак из каши и одновременно уменьшаем жирность кисломолочной еды.
  • 7-ая: убираем сначала одно, а потом второе яблоко, вместо них едим другие несладкие фрукты. Вводим растительное масло.
  • 8-ая: включаем в меню больше мяса и немного сухофруктов. Употреблять их лучше по утрам, с кашей.
  • 9-ая: еще больше молочных продуктов меняем на мясо и рыбу, едим вареные овощи.
  • 10-ая: вводим в рацион сначала легкие бульоны, а затем супы.

Противопоказания

  • Индивидуальная аллергическая непереносимость лактозы.
  • Сердечная недостаточность, особенно сопровождаемая отеками.
  • Заболевания почек и мочевыводящих путей.
  • Нарушения обмена веществ (требуется консультация).
  • Повышенное кровяное давление (может ухудшиться состояние на фоне большого количества потребляемой воды).
  • При грудном вскармливании.
  • Повышенная кислотность желудочного сока, гастриты, язвы, синдром раздраженного кишечника и другие заболевания ЖКТ.

Можно ли придерживаться диеты Кима Протасова при беременности и при грудном вскармливании?

Беременность и кормление грудью дают высокую нагрузку на организм женщины. Переход на низкоуглеводную пищу является стрессовым сам по себе, и двойная нагрузка никак не может быть желательной в такой непростой период.

Однако в некоторых случаях, когда беременная начинает быстро и даже катастрофически набирать вес, что опасно для плода, ей может быть рекомендован овощной рацион. В этом случае система питания Кима Протасова может быть рекомендована, но с некоторыми исключениями. Какими именно они должны быть — укажет врач. Необходимо не забывать и про витаминные комплексы. В этом случае они должны быть разработаны специально для будущих мамочек.

После родов при грудном вскармливании состояние тела матери уже не играет важной роли для ребенка. И на первое место выходит то, что она ест, а не сколько она весит. Поэтому данный период включен в список противопоказаний.

Отзывы и результаты похудевших

Вероника, 32 года, Тверь

Диета далась мне легко, потому что ко мне присоединился муж и там, где я бы поленилась что-то сделать себе, это было стимулом. Я сбросила 6 кг, а муж — 19, но у него и вес был куда больше. Дополнительным плюсом считаю то, что остались полезные привычки — пить много воды, включать в меню большое количество овощей, хотя сначала казалось, что они мне смертельно надоели. Организм оказался умнее.

Екатерина, 27 лет, Москва

Мой опыт «протасовки» составляет уже 5 лет. Питаться по этой системе стало уже потребностью, с тех пор, как однажды увидела себя на фото и ужаснулась. В зеркале было не так заметно. Получив первый раз внушительный результат в 14 кг, в последующие годы я уже следила за телом, и диета Кима Протасова очень мне в этом помогает. Я даже с нетерпением жду следующего раза — чаще раза в год ее практиковать не рекомендуют.

Алсу, 21 год, Пенза

На протасовском питании сидела дважды. Самое страшное для меня было — отказаться от мяса, поэтому никак не решалась начать. Первые три дня думала — брошу. А затем неожиданно всё пошло легко. Был еще один кризисный момент на второй неделе, но дотянула до мяса, и стало совсем хорошо. Сбросила с 63 кг до 54,5 кг. Через год обязательно повторю.

Отзывы врачей и специалистов

Мария Дмитриевна, диетолог

К данной системе питания отношусь в целом положительно, но у меня есть некоторые рекомендации. Необходимо следить, чтобы в организме не образовался переизбыток клетчатки. Первым его признаком является вздутие живота. Клетчатка взаимодействует с микрофлорой нашего организма, и продуктом распада в результате данной реакции становится газ. Если эта проблема начинает беспокоить худеющего человека, то ему следует увеличить количество воды и приемов пищи с одновременным уменьшением порций еды. И выбирать для рациона овощи с меньшим содержанием клетчатки.

Светлана Валерьевна, диетолог

В отличие от некоторых других низкоуглеводных диет, данная программа похудения является сбалансированной, поэтому при отсутствии противопоказаний я рекомендую ее своим пациентам. Частый вопрос пациентов — можно ли сочетать ее с приемом различных препаратов для стройности? Категорически не рекомендую этого делать. Это еще один стресс для организма, кроме того, эти средства нарушают механизмы процесса, сбивается с толку обмен веществ. Также рекомендую быть осторожнее с тяжелыми физическими и спортивными нагрузками. Из-за низкой калорийности еды у вас может просто не хватить на это сил и тогда последует срыв.

pohudejkina.ru